杏仁和桃仁的區(qū)別
杏仁和桃仁的區(qū)別
日常生活中，很多人都比較喜歡吃堅(jiān)果，經(jīng)常吃堅(jiān)果會(huì)有很多好處，但是很多人對(duì)于杏仁和桃仁是分不清楚的，不知道這兩個(gè)有什么區(qū)別。杏仁和桃仁的區(qū)別：桃仁一般長(zhǎng)1.2-1.8厘米，寬0.8-1.2厘米，厚0.2-0.4厘米，表皮一般是紅棕色或者黃棕色;而杏仁一般稍小于桃仁，但要比桃仁厚，厚度約在0.5-0.7厘米左右。
同時(shí)，杏仁的正面有點(diǎn)像心形，而桃仁則更像一個(gè)長(zhǎng)的卵圓形。
杏仁的顏色一般是暗棕色的。還有杏仁的皮要比桃仁的皮厚，摸起來(lái)感覺(jué)很粗澀，桃仁則相對(duì)光滑;桃仁基本上是無(wú)毒的，但是杏仁有微毒。杏仁可以祛痰止咳、平喘、潤(rùn)腸，臨床上常用于治療外感咳嗽、腸燥便秘的等功效。溫馨提示：一般來(lái)說(shuō)，孕婦或是血虛的人，都不宜服食桃仁，而杏仁不適合陰虛咳嗽的人，元?dú)馓撊醯娜恕?/p>
桃仁和杏仁的區(qū)別是什么?
1、外觀不同：從外觀來(lái)看，桃仁和杏仁是有比較明顯的差異的，桃仁一般長(zhǎng)1.2-1.8厘米，寬0.8-1.2厘米，厚0.2-0.4厘米，表皮一般是紅棕色或者黃棕色，表面有很多縱向的凹紋。而杏仁一般稍小于桃仁，但要比桃仁厚，厚度約在0.5-0.7厘米左右。
2、桃仁和杏仁的質(zhì)感和味道不同：如果用手觸摸，杏仁的皮要比桃仁的皮厚，摸起來(lái)感覺(jué)很粗澀，桃仁則相對(duì)光滑。
如果放入口中品嘗，杏仁會(huì)比桃仁更苦，而且還有一種特別的杏仁味道，并不難分辨。
挑選杏仁的技巧
要看顏色：表皮顏色淺的，是當(dāng)年的或者是比較新鮮的，顏色發(fā)暗或深色，褐色的，一般是時(shí)間比較長(zhǎng)了，是陳的。盡量不要購(gòu)買。
看杏仁的外形大小：顆粒飽滿的，并且“個(gè)頭”大的，是當(dāng)年的或者是比較新鮮的，相反，外形干癟，緊縮的，顆粒偏小的，一般是時(shí)間比較長(zhǎng)了，是陳的。
來(lái)看看杏仁和桃仁的區(qū)別
杏仁還有桃仁是我們生活中經(jīng)常食用的堅(jiān)果，我們很多人在閑暇或者是看電影電視的時(shí)候吃一些這樣的堅(jiān)果零食，但是我們很多人都是對(duì)杏仁和桃仁這兩種食物不是很好了解，很多時(shí)候都是護(hù)混淆，所以我們今天就是一起來(lái)看看桃仁和杏仁的區(qū)別吧。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。
核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡**，雖然沒(méi)有香味，但具有軟化皮膚的功效。
桃仁的功效和行人是不一樣的，活血祛瘀，潤(rùn)腸通便，止咳平喘。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。 甜杏仁是一種健康的食品，我們適量的食用是可以很好的控制我們?nèi)梭w內(nèi)的膽固醇含量的，還能顯著的降低我們心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。
甜杏仁中含有的脂肪是我們身體所需要的高不飽和脂肪，這種脂肪是對(duì)我們的心臟有益的。 桃仁的營(yíng)養(yǎng) 1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10百科.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。
脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。 2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有豐富的亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是我們?nèi)梭w非常理想的一種肌膚美容劑，我們經(jīng)常食用是會(huì)潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，能夠很好的防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。 我們要知道這兩種食物是有區(qū)別的，桃仁和杏仁都是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，我們食用對(duì)我們身體健康是非常的有幫助的，但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候要注意，不能夠吃太多的，我們?nèi)绻鞘秤锰嗟脑挘瑢?duì)我們的身體的影響也是非常的嚴(yán)重的。
桃仁和杏仁的區(qū)別
桃仁和杏仁有什么區(qū)別？ 1.是同一種東西，嚴(yán)格說(shuō)不是杏，它們統(tǒng)稱扁桃。 2.原產(chǎn)西亞和中亞山區(qū)，目前世界**洲均有種植，栽培最多的是西亞和希臘。
我國(guó)桃栽培始于唐代之前，目前主要集中在西北和西南地區(qū)，尤以新疆天山以南的阿克蘇，喀什、和田種植的較多，成為新疆發(fā)展干果生產(chǎn)的主要樹種之一。
3.巴旦木，就是杏樹，巴旦，就是杏。 4.開發(fā)扁桃仁最牛的是美國(guó)，所以“美國(guó)大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。 5.在國(guó)內(nèi)，美國(guó)大杏仁是區(qū)別于普通國(guó)產(chǎn)杏仁而言。 6.由于以往西北到內(nèi)地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少運(yùn)到中原。
7.國(guó)內(nèi)的所謂美國(guó)大杏仁，一般都產(chǎn)自新疆，跟美國(guó)沒(méi)有任何關(guān)系。 8.大杏仁不是活雷鋒，一種干果而已，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不必神化，這東西吃的是口感，而不是營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃就吃，不喜歡拉倒。 呵呵 希望有用 在我的博客有你想要的 桃仁和杏仁有什么區(qū)別？ 1.是同一種東西，嚴(yán)格說(shuō)不是杏，它們統(tǒng)稱扁桃。
2.原產(chǎn)西亞和中亞山區(qū)，目前世界**洲均有種植，栽培最多的是西亞和希臘。我國(guó)桃栽培始于唐代之前，目前主要集中在西北和西南地區(qū)，尤以新疆天山以南的阿克蘇，喀什、和田種植的較多，成為新疆發(fā)展干果生產(chǎn)的主要樹種之一。 3.巴旦木，就是杏樹，巴旦，就是杏。
4.開發(fā)扁桃仁最牛的是美國(guó)，所以“美國(guó)大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。 5.在國(guó)內(nèi)，美國(guó)大杏仁是區(qū)別于普通國(guó)產(chǎn)杏仁而言。 6.由于以往西北到內(nèi)地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少運(yùn)到中原。
7.國(guó)內(nèi)的所謂美國(guó)大杏仁，一般都產(chǎn)自新疆，跟美國(guó)沒(méi)有任何關(guān)系。 8.大杏仁不是活雷鋒，一種干果而已，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不必神化，這東西吃的是口感，而不是營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃就吃，不喜歡拉倒。 呵呵 希望有用 在我的博客有你想要的。 杏仁和桃仁的區(qū)別,怎么鑒別最有效 性狀鑒別杏仁：扁心形，長(zhǎng)1~1.9cm，寬0.8~1.5cm，厚0.5~0.8cm，表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對(duì)稱。
尖端一側(cè)有短線裂形種臍，圓端合點(diǎn)處向上具多數(shù)深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2片，乳白色，富油性。 無(wú)臭，味苦。杏仁和桃仁的區(qū)別，怎么鑒別最有效？桃仁：扁長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)1.2~1.8cm，寬0.8~1.2cm，厚0.2~0.4cm。
表面黃棕色至紅棕色，密布顆粒狀突起。一端尖，另端鈍圓稍偏斜，中部膨大，邊緣較薄。 尖端一側(cè)有短線形種臍，圓端有不甚明顯的合點(diǎn)，自合點(diǎn)處散出多數(shù)縱向維管束。種皮薄，子葉2片，類白色，富油性。
氣微，味微苦。鑒別要點(diǎn)：1、看形狀：苦杏仁正面呈“心臟形”，似撲克牌中的“紅桃”;桃仁大致呈橢圓形;2、看種皮：桃仁表面密布細(xì)粒突起，紋細(xì);而苦杏仁維管束紋粗，種皮較桃仁厚。 簡(jiǎn)易鑒別：二者在形態(tài)、顏色上非常相似，但作用不同。
杏仁為止咳平喘*，桃仁為活血祛瘀*。 為正確區(qū)別二者，現(xiàn)介紹一種簡(jiǎn)易鑒別法：種子用沸水浸泡后，剝下種皮，用25%碳酸鉀水溶液與2%漂白粉水溶液等量混合，取上清液，對(duì)種皮進(jìn)行脫色，水洗，用2%甲基綠水溶液染色后觀察：杏仁：表面黃棕色，味苦，具特異杏仁氣味，較桃仁個(gè)兒小;從合點(diǎn)發(fā)出的細(xì)紋（維管束）沿種皮縱走，分枝多。桃仁：表面紅棕色，味微苦，不具特異杏仁氣味。
從合點(diǎn)發(fā)出的細(xì)紋（維管束）沿種皮縱走，分枝少。 桃仁和杏仁的區(qū)別 桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。 脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。杏仁果長(zhǎng)在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。
當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為**且有很多小洞，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。 核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡**，雖然沒(méi)有香味，但具有軟化皮膚和美容的功效。
杏仁與桃仁如何辨別？ 杏仁與桃仁分別為薔薇科植物杏類和桃類的干燥成熟的種子。二者在形態(tài)、顏色上非常相似，但作用不同。杏仁為止咳平喘*，桃仁為活血祛瘀*。為正確區(qū)別二者，現(xiàn)介紹一種簡(jiǎn)易鑒別法： 杏仁表面黃棕色，味苦，具特異杏仁氣味，較桃仁個(gè)兒小;桃仁表面紅棕色，味微苦，不具特異杏仁氣味。
種子用沸水浸泡后，剝下種皮，用25%碳酸鉀水溶液與2%漂白粉水溶液等量混合，取上清液，對(duì)種皮進(jìn)行脫色，水洗，用2%甲基綠水溶液染色后觀察： 杏仁 從合點(diǎn)發(fā)出的細(xì)紋（維管束）沿種皮縱走，分枝多。 桃仁 從合點(diǎn)發(fā)出的細(xì)紋（維管束）沿種皮縱走，分枝少。
