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白啤黑啤黃啤區(qū)別

1、白啤白啤顧名思義就是白色的了？你可能會(huì)這么想，其實(shí)不然。和白葡萄酒類(lèi)似，白啤也并不會(huì)呈現(xiàn)真正的白色。

通常，白啤的顏色呈**，不過(guò)由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱(chēng)之為白啤。

和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來(lái)的一種淺色啤酒，因此白啤的實(shí)質(zhì)可以說(shuō)就是小麥啤酒。常見(jiàn)的白啤有來(lái)自比利時(shí)的 Witbier、德國(guó)的 Weis**ier 和 Weizenbier 以及美國(guó)的 Wheat beer，當(dāng)然其它類(lèi)似風(fēng)格也遍布世界各地。通常，白啤中大多含有來(lái)自小麥的蛋白以及未過(guò)濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當(dāng)然這也正是不少人覺(jué)得白啤具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵所在;更重要的是，白啤豐富的泡沫還會(huì)給你帶來(lái)奶油般的細(xì)膩口感。此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來(lái)帶點(diǎn)酸味，有些人可能接受不了，不過(guò)喜歡的人會(huì)覺(jué)得它清新爽脆，夏天用來(lái)消暑再合適不過(guò)了。

2、黃啤國(guó)人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈**，因此有黃啤這種稱(chēng)呼也就不足為奇了。當(dāng)然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào)，有的呈淡**，有的則呈金**甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來(lái)的結(jié)果。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過(guò)略帶苦味，有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒(méi)有阻止黃啤在**的霸主地位，因?yàn)榈侥壳盀橹刮覈?guó)絕大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤。

當(dāng)然，比利時(shí)的金色艾爾（Blonde Ale）和英國(guó)的淡色艾爾（Pale Ale）等也屬于黃啤的范疇，且一般呈現(xiàn)金**;來(lái)自捷克的皮爾森（Pilsener）就是黃啤中的代表品牌。3、黑啤黑啤指的是一種深色啤酒，由于顏色較深，因而一般不透明，常帶有巧克力或咖啡的香氣，酒精度處于 5% 左右，有的則更高。許多啤酒的香氣和顏色在很大程度上都取決于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤過(guò)的深色麥芽制得，因而才賦予了酒液深濃的黑色，同時(shí)也給啤酒帶來(lái)了醇厚的酒體和豐富的層次感，當(dāng)然還有突出的麥芽香和焦糖味。

說(shuō)到黑啤，就不得不提起德國(guó)以及那風(fēng)靡全球的慕尼黑啤酒節(jié)（The Munich Oktoberfest），目前該節(jié)日已經(jīng)舉辦了近 200 年，是一個(gè)不折不扣的啤酒狂歡節(jié)。正是如此，黑啤才在世界各地留下了非常好的產(chǎn)品形象，不少人對(duì)其更是愛(ài)不釋手。然而實(shí)際上，黑啤并不只有德國(guó)才有，來(lái)自英國(guó)的波特啤酒（Porter）和愛(ài)爾蘭司陶特（Stout）也屬于深色系列。

其中，司陶特品牌吉尼斯（Guinness）就是世界上**大黑啤品牌，常說(shuō)的吉尼斯世界記錄正是源自吉尼斯啤酒公司一個(gè)成功的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意。

白啤酒好還是黑啤酒好

白啤和黑啤只有一字之差，但它們的區(qū)別卻很大，到底是白啤好還是黑啤好呢?下面由我為大家整理的白啤酒好還是黑啤酒好，希望大家喜歡! 白啤好還是黑啤好白啤，一般就是Weizenbier (小麥啤酒)，其特點(diǎn)是加入了一定比例的小麥，釀造出來(lái)的啤酒顏色會(huì)比一般啤酒淺很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁，喝起來(lái)有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德國(guó)的白啤酒，同樣，即使是白啤，里面也有很多種類(lèi)Bayerischer Weis**ier(巴伐利亞白啤) 、Berliner Weisse(柏林白啤酒)和Leipziger Gose(萊比錫白啤酒)，風(fēng)味上差異很明顯，也黑啤，一般來(lái)說(shuō)，德國(guó)飯店的黑啤通常是Schwarzbier, schwarz本身是德語(yǔ)里「黑」的意思，翻譯過(guò)來(lái)就是黑啤酒的意思，這是一種拉格(下發(fā)酵)的啤酒，一般而言，度數(shù)其實(shí)不高，通常也就5°左右，淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麥芽的焦苦味不重，有點(diǎn)淡淡的麥芽甜味。

但是即使在德國(guó)，同樣是黑色的就還有Munich(慕尼黑)、Bock(波克)等等。

不能一概而論。白啤酒和黃啤酒的區(qū)別白啤酒：白啤顧名思義就是白色的了?你可能會(huì)這么想，其實(shí)不然。和白葡萄酒類(lèi)似，白啤也并不會(huì)呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈*百科*，不過(guò)由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱(chēng)之為白啤。

和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來(lái)的一種淺色啤酒，因此白啤的實(shí)質(zhì)可以說(shuō)就是小麥啤酒。常見(jiàn)的白啤有來(lái)自比利時(shí)的 Witbier、德國(guó)的 Weis**ier 和 Weizenbier 以及美國(guó)的 Wheat beer，當(dāng)然其它類(lèi)似風(fēng)格也遍布世界各地。通常，白啤中大多含有來(lái)自小麥的蛋白以及未過(guò)濾的酵母，因而一般比較渾濁(尤其是在低溫下)，當(dāng)然這也正是不少人覺(jué)得白啤具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵所在;更重要的是，白啤豐富的泡沫還會(huì)給你帶來(lái)奶油般的細(xì)膩口感。

此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來(lái)帶點(diǎn)酸味，有些人可能接受不了，不過(guò)喜歡的人會(huì)覺(jué)得它清新爽脆，夏天用來(lái)消暑再合適不過(guò)了。黃啤酒：國(guó)人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈**，因此有黃啤這種稱(chēng)呼也就不足為奇了。當(dāng)然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào)，有的呈淡**，有的則呈金**甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來(lái)的結(jié)果。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過(guò)略帶苦味。雖然有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒(méi)有阻止黃啤在**的霸主地位，因?yàn)榈侥壳盀橹刮覈?guó)絕大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤。當(dāng)然，比利時(shí)的金色艾爾(Blonde Ale)和英國(guó)的淡色艾爾(Pale Ale)等也屬于黃啤的范疇，且一般呈現(xiàn)金**;來(lái)自捷克的皮爾森(Pilsener)就是黃啤中的代表品牌。

白啤好喝還是黃啤好喝白啤酒這邊有比利時(shí)白啤酒和德國(guó)的小麥啤酒，是屬于那種水果氣味比較重的啤酒，口感比較甜比較解渴。而你大家常見(jiàn)的黃啤酒，如果我沒(méi)說(shuō)錯(cuò)的話(huà)應(yīng)該是指一般我們喝的青島這種啤酒，這是皮爾森型啤酒，大麥芽含量高則重麥芽味，像德國(guó)和捷克的那些拉格啤酒，而青島這種酒的麥芽含量低。股喲產(chǎn)黃啤酒一般重酒花味，苦味重，這種啤酒主要是開(kāi)胃和清口，就口味來(lái)說(shuō)德國(guó)和比利時(shí)的白啤酒要復(fù)雜一些，而淡色拉格啤酒也就是所謂的黃啤要純凈一些。只能說(shuō)白啤和黃啤各有各的特色，并不存在哪個(gè)還和，只是看大家比較喜歡那種口感罷了。

白啤和黑啤的區(qū)別，白啤和黑啤那個(gè)好

二者各有特點(diǎn)，主要區(qū)別是，原料和工藝不同、特點(diǎn)不同、口味不同，具體如下：
一、原料和工藝不同
1、白啤酒
以大麥芽和小麥芽為原料，經(jīng)啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

2、黑啤酒
主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。

二、特點(diǎn)不同
1、白啤酒
特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、黑啤酒
具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點(diǎn)。
三、口味不同
1、白啤酒
濃厚，味微酸、爽口。
2、黑啤酒
醇厚，略帶甜味酒花的苦味不明顯。

白啤酒和黑啤酒的區(qū)別？

啤酒的種類(lèi)非常的多。黑啤和白啤是其中的兩種，那么它們的區(qū)別是什么呢?下面由我為大家整理的，希望大家喜歡! 除了顏色不一樣，口感上有沒(méi)有什么不一樣呢?從制作上面來(lái)講，黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。

而白啤酒以大麥芽***60～70%***和小麥芽***25～40%***為原料，有時(shí)加入 5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

從氣味上面，黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重，而白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。口感上面上等黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。適合于各種場(chǎng)合飲用。

黑啤和白啤能夠在世界范圍內(nèi)被廣為接受和傳播，其出眾的口感是他們真正開(kāi)疆拓土的原因。所愛(ài)當(dāng)然是好的，好的往往都擁有共通的**品質(zhì)。黑啤和白啤到底哪個(gè)好喝，是根據(jù)個(gè)人口味，也可以根據(jù)上面這些區(qū)別輕松選擇你所喜愛(ài)的，或者不用選擇，兩者兼得也是人生美事哦啤酒的美白功效有哪些一、洗臉時(shí)間：清晨方法：將一小杯啤酒摻入清水里洗臉，然后用雙手自我 *** ，直至面部徽微發(fā)紅為止。

功效：啤酒的酵素是對(duì)面板十分有益的，能令肌膚光澤、光彩、有彈性。不要以為啤酒洗臉后，會(huì)沾上一身酒味，被人誤以為嘴酒。其實(shí)不用擔(dān)心，啤酒洗臉后，用普通化妝水或爽膚水拍臉。

再涂上平時(shí)用慣的面霜，淡淡的啤酒味道可就一點(diǎn)也沒(méi)有了。 Tips：啤酒的功效只在于使面板光彩有彈性，對(duì)于深層清潔，還得以來(lái)其他洗面用品哦! 二、護(hù)體時(shí)間：傍晚方法：將啤酒和熱水以1：2 的比例摻入浴缸，泡澡20分鐘。分享功效：由天然麥芽、啤酒花和活酵母釀成的啤酒能夠幫助放松肌肉，安撫情緒及養(yǎng)顏美容。

在啤酒蒸氣的作用下，我們會(huì)感到壓力全消，渾身上下說(shuō)不出的輕松。 Tips：在選擇啤酒時(shí)，采用歐洲的醇厚型啤酒，效果**。因?yàn)樗锩娌缓刑妓猁}。三、面膜時(shí)間：晚上方法：在一只干凈小碗中倒入啤酒，將一用棉紗布浸入啤酒里約3分鐘，然后將紗布輕輕擰一下，展開(kāi)敷在臉上30分鐘。

功效：啤酒中的酒精成分能夠促進(jìn)血液回圈，滋養(yǎng)肌膚，促進(jìn)新陳代謝。啤酒中的蛇麻子是一種清涼劑，有預(yù)防青春痘的作用，還能緊致肌膚，縮小毛孔。堅(jiān)持每周1-2次敷用啤酒面膜，能夠讓我們臉上的毛孔縮小，肌膚**比**更光滑有彈性。 Tips：敷面過(guò)程中，可以將紗布反復(fù)在啤酒中浸泡，保持紗布的溼潤(rùn)。

過(guò)敏性肌膚要慎用此方。黑啤酒的作用美容作用黑啤不僅味道濃郁，口感甘醇，而且還是一份護(hù)膚佳品。在德國(guó)，很多女性都都用黑啤來(lái)滋養(yǎng)肌膚。黑啤主要能給面板保溼、提供養(yǎng)分和收縮毛孔。

這是因?yàn)椋谄‰m然也是經(jīng)谷物發(fā)酵釀制而成的，含有一些活性酶以及氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，但與其他啤酒相比，其酒花含量更多，更具滋補(bǔ)效用。一方面能夠分解皮膚的油脂和角質(zhì)，從而起到收縮毛孔的作用;另一方面，啤酒中富含的營(yíng)養(yǎng)素可以滋養(yǎng)面板，并在面板表層形成一層黏黏的“保護(hù)膜”，減少水分的流失。保健作用黑啤可有效預(yù)防老年性白內(nèi)障在加拿大，一項(xiàng)動(dòng)物和實(shí)驗(yàn)室的綜合研究顯示，適量飲用啤酒，特別是一杯烈性黑啤酒，可能會(huì)預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。

倫敦西安大略大學(xué)生物化學(xué)的一位教授說(shuō)，濃的、黑色淡啤酒或烈性黑啤酒，含有大量的抗氧化劑，而抗氧化劑看來(lái)可以防止白內(nèi)障的發(fā)生。科學(xué)家還說(shuō)，在動(dòng)物模型中，抗氧化劑可以減少大約50%的白內(nèi)障發(fā)生機(jī)會(huì)。在老鼠的晶狀體試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)抗氧化劑和啤酒中保護(hù)晶狀體細(xì)胞的抗氧化劑作用相似。

晶狀體細(xì)胞中線(xiàn)粒體的損傷會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障發(fā)生機(jī)率增加。這種抗氧化劑主要存在于啤酒花中，其實(shí)各種啤酒都有類(lèi)似作用。