微波爐到底是從外向內(nèi)還是從內(nèi)向外還是均勻加熱？
微波爐到底是從外向內(nèi)還是從內(nèi)向外還是均勻加熱？
微波爐是利用微波加熱的，所以微波的分布及強度決定了加熱的位置和速度，因此，應(yīng)當(dāng)分情況討論： 1。當(dāng)加熱比較小，且是微波比較容易穿透的食物時，是同時加熱的; 2。
當(dāng)加熱比較大，且是微波比較容易穿透的食物時，是從內(nèi)到外的，因為微波在爐內(nèi)是聚焦在爐中心的，所以中心處微波比較強，而邊緣處微波弱一些; 3。
當(dāng)加熱比較大，且是微波比較不易穿透的食物時（比如解凍），是從外到內(nèi)的，是因為微波無法直接穿透食物，所以從外到內(nèi)逐漸加熱的。
三洋微波爐怎么使用方法
微波爐不同的功能使用方法不同具體如下： 微波烹調(diào)的使用方法： 1、按“微波”按鍵，選擇相應(yīng)的微波功率; 2、按分秒鍵，進(jìn)行烹調(diào)的時間選擇; 3、按“開始”鍵，進(jìn)行烹調(diào); 4、在運行過程中按“開始”，烹飪的時間將增加30秒，火力仍舊不變。
三洋微波爐EM一C1800R使用說明書
微波爐（microwave oven/microwave），顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。
微波是一種電磁波。
微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因為攪拌器是風(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。
從而加熱食物。微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進(jìn)行各種各樣的烹飪過程。
通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產(chǎn)生熱，在宇宙百科、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)變成微波，以2450MHZ的振蕩頻率穿透食物，當(dāng)微波被食物吸收時，食物內(nèi)之極性分子（如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了。微波加熱的原理簡單說來是：當(dāng)微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負(fù)電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動。
由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內(nèi)部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。
它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進(jìn)行加熱，加速分子運轉(zhuǎn)。
