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白糖期貨交易合約數(shù)量怎么算

1、交易品種：白砂糖;2、交易單位：10噸/手;3、報價單位：元（**幣）/噸;4、最小變動價位：1元/噸;5、每日價格**波動限制：不超過上一個交易日結(jié)算價±4%;6、合約交割月份：1、3、5、7、9、11月;7、交易時間：每周一至周五（法定節(jié)假日除外）上午9:00-11:30，下午13:30-15:00;8、**交易日：合約交割月份的第10個交易日（遇法定節(jié)假日順延）;9、**交割日：合約交割月份的第12個交易日（遇法定節(jié)假日順延）;10、交割品級：標準品：一級白糖（符合GB317-2006）;替代品及升貼水見《鄭州商品交易所期貨交割細則》;11、交割地點：交易所指定交割倉庫;12、**交易保證金：合約價值的6%;13、交割方式：實物交割;14、交易代碼：SR;15、上市交易所：鄭州商品交易所。

白糖期貨的標準合約

白糖期貨標準合約交易品種白砂糖交易單位 10噸/手報價單位元（**幣）/ 噸最小變動價位 1元 / 噸每日價格**波動限制不超過上一個交易日結(jié)算價±4% 合約交割月份 1、3、5、7、9、11月交易時間每周一至周五上午 9：00 — 11：30 （法定節(jié)假日除外）下午 1：30 — 3：00 **交易日合約交割月份的第10個交易日 **交割日合約交割月份的第12個交易日交割品級標準品：一級白糖（符合GB317-2006）;替代品及升貼水見《鄭州商品交易所期貨交割細則》。

白糖期貨的質(zhì)量標準

鄭州商品交易所白砂糖期貨交割質(zhì)量標準范圍本標準規(guī)定了期貨交易用白砂糖的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、包裝、運輸?shù)囊?。本標準適用于以甘蔗或甜菜為直接或間接原料生產(chǎn)的白砂糖。

規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。

凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的**版本。凡是不注日期的引用文件，其**版本適用于本標準。GB317 白砂糖GB7718 預包裝食品標簽通則GB13104 食糖衛(wèi)生標準GB/T4789.1 食品衛(wèi)生微生物學檢驗總則GB/T4789.2 食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數(shù)測定GB/T4789.3 食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定GB/T4789.4 食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB/T4789.5 食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB/T4789.10 食品衛(wèi)生微生物學檢驗金**葡萄球菌檢驗GB/T4789.11 食品衛(wèi)生微生物學檢驗溶血性璉球菌檢驗GB/T4789.15 食品衛(wèi)生微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)GB/T5009.55 食糖衛(wèi)生標準的分析方法《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》 **技術(shù)監(jiān)督局令第43號3 要求3.1 期貨交易用白砂糖按技術(shù)要求的規(guī)定分為一級、二級共二個級別。3.2 感官指標：3.2.1 晶粒均勻、粒度在下列范圍內(nèi)應不少于80%：——粗粒：0.80～2.50mm;——大粒：0.63～1.60mm;——中粒：0.45～1.25mm;——小粒：0.28～0.80mm。

——細粒：0.14～0.45mm。3.2.2 晶?；蚱渌芤何短稹o異味。3.2.3 干燥松散、潔白、有光澤，無明顯黑點。

3.3 期貨交易用白砂糖的理化指標見表1表1 項目指標一級二級蔗糖分，% ≥ 99.6 99.5 還原糖分，% ≤ 0.10 0.15 電導灰分，% ≤ 0.10 0.13 干燥失重，% ≤ 0.07 0.10 色　值，IU ≤ 150 240 混濁度，MAU ≤ 160 220 不溶于水雜質(zhì)，mg/kg≤ 40 60 3.4 衛(wèi)生要求白砂糖的二氧化硫、砷、鉛、銅、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、螨項目的指標按GB13104執(zhí)行，酵母菌（cfu/g）≤ 25，霉菌（cfu/g）≤ 25。4 檢驗方法4.1 感官項目檢驗按GB317規(guī)定進行。4.2 理化項目檢驗按GB317的規(guī)定進行。

白砂糖樣品的混濁度=X1－X2，其中X1為過濾前溶液衰減指數(shù)，MAU，X2為微孔膜過濾后糖液色值指數(shù)，MAU。白砂糖樣品混濁度的單位為毫衰減單位（MAU）百科，計算結(jié)果取整數(shù)。兩次測定值之差不應超過其平均值的10%。

4.3 二氧化硫、砷、鉛、銅檢驗按GB/T5009.55的規(guī)定進行。4.4菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、酵母菌和霉菌檢驗按GB/T4789.1 、GB/T4789.2、GB/T4789.3、GB/T4789.4、GB/T4789.5、GB/T4789.10、GB/T4789.11、GB/T4789.15的規(guī)定進行;4.5 螨檢驗按GB317的規(guī)定進行。5 檢驗規(guī)則白砂糖期貨交割檢驗按GB317交收檢驗進行，項目為理化指標要求的全部項目。6標志、標簽、包裝、貯存和運輸6.1標志、標簽期貨交割白砂糖標簽應符合GB7718的規(guī)定，須有下列內(nèi)容：a) 產(chǎn)品名稱;b) 級別;c) 凈含量（千克或克）;d) 制造包裝或經(jīng)銷單位依法登記注冊的名稱和地址;e) 產(chǎn)品標準號;f) 生產(chǎn)日期。

6.2 包裝6.2.1包裝袋期貨交割白砂糖須用符合衛(wèi)生標準的包裝袋包裝，應有牢固的外包裝袋（如編織袋）。6.2.2 包裝計量期貨交割白砂糖執(zhí)行單件50kg包裝，單件凈含量的負偏差不得超過100g，批量平均偏差應大于或者等于零。6.3 每批期貨交割白砂糖，由生產(chǎn)廠附產(chǎn)品合格證、運輸與保管條件說明書各一份。6.4 貯存和運輸期貨交割白砂糖入庫時，運糖工具必須清潔、干燥，嚴禁白砂糖與有害、有毒、有異味和其他易污染物品混運，用船運載時糖堆下面應有墊層，以防受潮。

交易場所白糖期貨合約細則基本是這樣的：合約單位是1手10噸，場內(nèi)保證金是6%，漲跌幅限制為前日結(jié)算價的±4%，交割的標準品是一級白砂糖（包含甘蔗糖和甜菜糖）。白糖價格波動較大，交易量也很大，在國際市場上是一個較為成功的期貨合約，鄭商所經(jīng)過很長時間的調(diào)研、論證，認為白糖期貨交易應該活躍。另外，在交割倉庫的設置上，我們也準備在南方設立若干交割倉庫，以方便產(chǎn)銷企業(yè)，加強流通。至于白糖期貨開設以后對小麥期貨的影響，我認為應從兩方面來看：首先，小麥期貨需要一段時間來培育，作為一個大品種更是如此，不能以短期內(nèi)能否吸引大量游資作為惟一的衡量標準。

其次，白糖期貨如果交易比較成功，從短期來看肯定會削弱小麥期貨合約的地位，但從長遠看，兩者畢竟不是一個品種，共同發(fā)展不是沒有可能。

什么是白糖期貨?

白糖期貨白糖也稱白砂糖，根據(jù)制糖工藝的不同，可分為硫化糖和碳化糖。碳化糖保質(zhì)期較長，質(zhì)量較好，價格相對昂貴。

目前我國大部分糖廠生產(chǎn)的是硫化糖。

白糖幾乎是由蔗糖這種單一成分組成的，白糖的蔗糖分含量一般在95％以上，因此，凡含蔗糖成分較高的植物，均可成為制糖的原料。目前，世界上白糖的主要原料是甘蔗和甜菜。世界上白糖的主要生產(chǎn)國或地區(qū)是巴西、印度、歐盟、**等，1998—1999年度全世界產(chǎn)原糖1.323億噸。我國白糖產(chǎn)地主要集中在廣西、云南、廣東等省和自治區(qū)，廣西近年躍居全國蔗糖產(chǎn)量的**位，1997—1998年度總產(chǎn)量為325萬噸，占全國糖產(chǎn)量的41％。

我國同時也是世界白糖消費大國之一，1998年全國消費量已超過800萬噸，占世界白糖消費量的7％左右。我國白糖多年處于供不應求的狀態(tài)，只有靠進口來彌補缺口，因而成為世界白糖市場進口大國。我國白糖人均年消費量僅6公斤，遠遠低于全世界人均年消費白糖21公斤的水平。

鑒于這種情況，美國、日本、歐盟等發(fā)達**和地區(qū)對白糖實行高關(guān)稅保護，而我國為加入WTO后不得不承諾偏低的白糖進口關(guān)稅，所以未來我國的白糖出口將不會有太大的發(fā)展，相反白糖的進口將會穩(wěn)步增加。白糖生產(chǎn)一般有以下特點：**，糖料與其他作物不同，收獲后還無法直接變成商品，必須經(jīng)過工業(yè)化加工。第二，由于工業(yè)化加工需要較大的設備投入，糖價高時，加工能力的增加滯后;同樣糖價低時，加工能力又不容易很快減下來，因此，糖價格波動周期比一般農(nóng)產(chǎn)品要長一些。

第三，近幾年，北方的甜菜比例逐年下降，糖業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)由北向南，從沿海到內(nèi)陸，從經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)向經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)轉(zhuǎn)移的趨勢。白糖存放時間受氣候條件、加工質(zhì)量、保管條件等多種因素的影響，在條件好的情況下，白糖可存放兩到三年。白糖保管不善或保存時間過長容易出現(xiàn)如下問題：1?受潮、溶化、流漿、結(jié)塊;2?色值變化，顏色變黃;3.污染。

其中色值是白糖質(zhì)量標準的一個最重要指標，特別是對于標準期貨合約來說，色值可能是能否順利交割的關(guān)鍵。目前，國際主要的白糖期貨交易場所有：美國的咖啡、糖、可可交易所（GSEC）、英國倫敦商品交易所和日本東京砂糖交易所。我國現(xiàn)在廣西白糖市場遠期合約交易較為火爆，但這不是標準的期貨交易。1995年以前，我國曾經(jīng)開設過白糖期貨市場，后來國務院下文件關(guān)閉了白糖期貨市場。

隨著我國加入WTO的臨近，白糖價格受國際市場影響將日益加大，此時鄭商所開設的白糖期貨將為白糖生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)提供一個真正套期保值的場所。我們上報的“白糖期貨合約細則”基本是這樣的：合約單位是1手5噸，場內(nèi)保證金是5％，漲跌幅限制為前日結(jié)算價的±3％，交割的標準品是一級白砂糖（包含甘蔗糖和甜菜糖）。白糖價格波動較大，交易量也很大，在國際市場上是一個較為成功的期貨合約，鄭商所經(jīng)過很長時間的調(diào)研、論證，認為白糖期貨交易應該活躍。另外，在交割倉庫的設置上，我們也準備在南方設立若干交割倉庫，以方便產(chǎn)銷企業(yè)，加強流通。

至于白糖期貨開設以后對小麥期貨的影響，我認為應從兩方面來看：首先，小麥期貨需要一段時間來培育，作為一個大品種更是如此，不能以短期內(nèi)能否吸引大量游資作為惟一的衡量標準。其次，白糖期貨如果交易比較成功，從短期來看肯定會削弱小麥期貨合約的地位，但從長遠看，兩者畢竟不是一個品種，共同發(fā)展不是沒有可能。