百合泡多久合適？
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發(fā)布時間:2023-04-29 04:38:23
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百合泡多久合適？
冷水泡2-3小時即可。干百合如果是用涼水浸泡，泡2-3個小時就可以變得柔軟了;如果是用溫水，水溫一定控制在30-40攝氏度之間，溫水泡20分鐘左右就可以變?nèi)彳洝?/p>
浸泡百合的時間不宜太長，太長會導(dǎo)致百合變得太過柔軟，口感會比較差，要適當(dāng)把握時間。
干百合千萬不要用開水浸泡，沸騰的開水會破壞百合的成分，直接將百合燙壞，導(dǎo)致無法食用。每100克百合含蛋白質(zhì)3.36克、脂肪0.18克、淀粉11.8克、還原糖3.0克百科、蔗糖10.39克、果膠5.6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B、鈣、磷、鐵等多種成分。
干百合要泡多久
干百合冷水泡六個小時即可食用。溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。
川貝百合雪梨湯的做法：
用料：雪梨200克、百合(干)50克、瘦肉100克、川貝15克
1、市場買來的豬肉洗干凈，瀝干水分，用刀切成絲。
2、雪梨用清水清洗干凈，用刀切成大塊，去掉梨心黑籽。
3、川貝用小刀磨成細(xì)粉。
4、干百合提前用冷水泡6小時，泡發(fā)好瀝干水分備用。
5、砂鍋中放入適量開水，把瘦肉放入砂鍋中。
6、加入百合，川貝和切塊的雪梨到砂鍋中。
7、蓋上鍋蓋大火煮開，改小火煲一個小時。
8、關(guān)火前加適量鹽即可。
川貝百合雪梨湯做好了，裝到碗里就可以食用。
百合需要泡多長時間才能食用
一小時后。“百合在烹飪前要浸泡一個小時。
百合干泡水后可以直接食用，但是百合在干燥過程中會有一些雜質(zhì)或者灰塵等物質(zhì)，可能會對身體的健康產(chǎn)生一定的影響。
所以吃百合的時候，盡量用冷水浸泡半個小時到一個小時左右，里面的雜質(zhì)可以很快去除。能滋陰潤肺，清心安神。
