現(xiàn)在的農(nóng)村居民，會(huì)在地里種哪些菜？
現(xiàn)在的農(nóng)村居民，會(huì)在地里種哪些菜？
在農(nóng)村居住的許多人都喜歡自己種一些新鮮的蔬菜，這個(gè)季節(jié)有很多蔬菜都是非常適合播種的，比如白菜，豆角，四季豆等。比如毛豆，毛豆是一種非常好種植的蔬菜之一，可以隨意的播種在鄉(xiāng)間的小道旁，非常的綠色健康，在播種好以后就不需要特意的施肥跟打*，自然生長(zhǎng)就可以長(zhǎng)得很好。
而且銷量也非常高，不管是拿鹽水煮，成涼菜還是拿來(lái)炒菜，都是非常好的美味佳肴，也是很健康的時(shí)令蔬菜。
冬瓜也是常種的蔬菜之一，一般都會(huì)在院墻邊播種，這樣可以遮陰，還能美化環(huán)境，一般在秋天的時(shí)候就能采摘。產(chǎn)量也很高，一根冬瓜藤上會(huì)結(jié)出很多冬瓜的果實(shí)來(lái)，而且儲(chǔ)存時(shí)間很長(zhǎng)，容易保存。南瓜也是適宜播種的蔬菜之一，可以跟冬瓜一起種在院墻旁邊，南瓜的枝葉根系可以隨著艷強(qiáng)的走向攀爬，并且果實(shí)產(chǎn)量比冬瓜還要高，南瓜是一種一年四季都可以儲(chǔ)存的蔬菜，不管是做湯還是爆炒，都是一道非常美味的佳肴。
香蔥也是種植比較多的蔬菜之一，鄉(xiāng)村作為一年四季每家每戶都需要的香料之一，很多人也拿來(lái)生吃，比如在東北香蔥根大蔥都可以拿來(lái)蘸醬吃。
還有苦瓜也可以進(jìn)行播種，并且苦瓜只要每年播種下去就會(huì)產(chǎn)量很高，一年四季都不需要特殊的打理。還可以榨成蔬菜汁，清熱下火，非常的適合炎熱的夏天。
韭菜在夏天也是非常的受歡迎，擁有著頑強(qiáng)的生命力，只要播種一年，在第2年就會(huì)像小草一樣瘋狂的生長(zhǎng)。
在夏天，絲瓜也是非常受歡迎的蔬菜之一，絲瓜可以跟冬瓜以及南瓜同時(shí)播種，并且一顆苗可以長(zhǎng)很久，每天都能采摘到新鮮的絲瓜根本吃不完。
農(nóng)村適合種植哪些蔬菜？
相信很多人城里人都羨慕農(nóng)村每家每戶都有一個(gè)屬于自己的小院子，在院子里可以根據(jù)個(gè)人的喜好種一些自己喜歡吃的蔬菜，那么在農(nóng)村小院子里可以種植哪些蔬菜呢？
1、西紅柿。記得自家種的西紅柿特別甜，皮也特別薄，但是外面賣的西紅柿卻皮厚百科，不甜不酸，沒(méi)有西紅柿味，所以如果有小院子的話在家種上幾棵西紅柿，如果養(yǎng)護(hù)好的話，那么這一夏天便不用再買柿子吃。
2、黃瓜。
黃瓜也是農(nóng)村種植最多的蔬菜之一，黃瓜生長(zhǎng)迅速，澆一次水就會(huì)發(fā)現(xiàn)黃瓜一晚上就長(zhǎng)好多，如果家里人少，種上三五棵黃瓜那么這一夏天都可以吃到***無(wú)公害的黃瓜了.
3、豆角。豆角分好多種，豇豆、蕓豆等等，可以根據(jù)自己的喜好種植自己喜歡的豆角，豆角的做法也有很多，可以涼拌可以炒菜，如果吃不過(guò)來(lái)豆角長(zhǎng)老了還可以將豆角粒煮粥喝，也可以曬干以后冬天和五花肉一起燉著吃。
4、茄子。茄子也是很高產(chǎn)的蔬菜之一，夏天飯桌上總是少不了茄子的身影，茄子可以炒著吃，可以煎著吃，還可以涼拌，還可以曬干留著冬天吃。
5、韭菜。真心建議在院子里留出一小塊用來(lái)種韭菜，韭菜是種一次，收獲無(wú)數(shù)次，香椿的時(shí)候割一茬韭菜，過(guò)不久便會(huì)長(zhǎng)出新的韭菜。韭菜可以包餃子，也可以做韭菜盒子。
能在小院種植的蔬菜真是太多了，除了以上幾種以外，還可以種植芹菜、油菜、油麥菜、西葫蘆、南瓜、冬瓜等等。
芽苗菜
芽苗菜很多人都吃過(guò)，尤其是吃烤魚、火鍋的時(shí)候是**的配菜。一般情況下，各類谷子、豆子、樹(shù)的種子都能培育出芽苗菜。
芽苗菜富含維生素C，一般一到兩周就能收獲上市了，是生長(zhǎng)周期最短的蔬菜之一了，有興趣的可以嘗試折騰下。
生菜
生菜是很多街邊小吃的必備食材，譬如生菜是煎餅果子、手抓餅、公安鍋盔必備原料之一，亦或是在漢堡里必不可少。另外生菜也能煮湯、下面條都是絕配。
生菜一般種下，10天左右破心，長(zhǎng)到6-8片也需要25天左右，所以生菜一般播種后一個(gè)多月就能陸續(xù)采收了。
小白菜
由于小白菜對(duì)高溫和低溫都能適應(yīng)，所以一年能播種、收獲好幾次。一般春節(jié)前后是消費(fèi)小白菜的高峰期，小白菜從播種到收獲周期大概在30到40天左右。
農(nóng)村里自家院子里的菜地，一般都會(huì)種哪些蔬菜？
在春暖花開(kāi)，正是一年農(nóng)忙季節(jié)的開(kāi)始，莊稼、蔬菜的播種陸續(xù)展開(kāi)。作為勤勞的農(nóng)村人，每家每戶都會(huì)種植一些蔬菜，自給自足還環(huán)保，吃自己種植的不施化肥、不打農(nóng)*的蔬菜放心。
那么，我們會(huì)種植什么蔬菜？
我這里坐標(biāo)是貴州遵義，我們的飲食豐富、花樣繁多，既重蔬菜本身的色香味，又重蔬菜成品的造型，還注重營(yíng)養(yǎng)的豐富性。
我們做菜，喜歡佐料配料的搭配。因此，我們的菜園，一年四季除了種植白菜、蘿卜、四季豆等主流蔬菜外，還會(huì)種植小香蔥、香菜、蒜苗、魚香菜等各種佐料蔬菜。
1.小香蔥，也叫香蔥，身材細(xì)小，味道鮮美，做面條、涼拌菜、辣椒蘸水等是一種不可缺少的佐料。小香蔥一般都是生吃，只作配料，不做主料。
濃郁的香氣很提味，面條、涼菜、蘸水中有它沒(méi)它，就是兩種不同的境界。
2.香菜，可能全國(guó)各地的朋友們都比較熟悉，很多地方都能種植。我們這里叫香菜為芫荽菜，也是一種倍受受歡迎的佐料菜，還是大家吃火鍋時(shí)比較歡迎的蔬菜。
一般吃涼拌菜時(shí)用得比較多，做辣椒蘸水也很受歡迎。
3.魚香菜，可能有的地方叫薄荷葉，我們這里叫魚香，它的功能主要用于給魚肉提香，獨(dú)特的味道，吃魚時(shí)它是不可缺少，有它，魚肉才能體現(xiàn)出該有的韻味。沒(méi)它，美味的魚肉總感覺(jué)差那么點(diǎn)兒境界。
其實(shí)還有很多，不能一一舉例出來(lái)。我們貴州食物的風(fēng)味，講究麻、辣、酸、香，所以農(nóng)民自家地里，除了種植主流蔬菜之外，都會(huì)圍繞麻辣酸香來(lái)種植一些相關(guān)的佐料蔬菜。我國(guó)土地遼闊，各地食物風(fēng)格不同。
自家院子里的菜地，農(nóng)村人一般都喜歡種哪些蔬菜？為什么呢？
自家院子里的菜地，農(nóng)村人一般都喜歡種哪些蔬菜？為什么呢？毛豆：它種在鄉(xiāng)間小路的一側(cè)。它是綠色和無(wú)污染的。
從播種的那**起，它就在沒(méi)有施肥或*物的情況下自然生長(zhǎng)。
在涼爽的秋夜，老先生經(jīng)常煮一碗新鮮、美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的毛豆，這是農(nóng)村人**的娛樂(lè)和小吃。冬瓜：農(nóng)村人必須種植的蔬菜之一，每年都會(huì)種植在農(nóng)場(chǎng)院墻的一側(cè)，不僅可以綠化環(huán)境，還可以遮擋陽(yáng)光的熱量。秋天可以收獲，重達(dá)幾十斤，結(jié)果相當(dāng)瘋狂，加上儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，可以全年吃瓜類蔬菜。
南瓜：農(nóng)村人必須種植的蔬菜之一，每年都與冬瓜一起播種，只要它能爬上一個(gè)地方就可以去，結(jié)果是冬瓜多了天堂，也是一種多年生瓜類蔬菜。
南瓜藤也是這道菜的可食用部分，非常適合做湯和炒菜。絲瓜：農(nóng)村人會(huì)種植的蔬菜之一，這種絲瓜又叫八瓜，與冬瓜、南瓜同時(shí)套種，一棵幼苗可以結(jié)幾個(gè)月，每天收獲幾十個(gè)，反正是一種不能吃的節(jié)律。
夏天絲瓜主要以做清湯為主，偶爾喜歡吃冷的，農(nóng)村人每天吃不膩歪歪的蔬菜。
香瓜：農(nóng)村人會(huì)種植的蔬菜之一，只要每年播種，同樣不完，做湯、炸肉片，風(fēng)味獨(dú)特——苦澀，農(nóng)村人吃起來(lái)更喜歡?？喙铣圆煌?，農(nóng)村人就會(huì)干成絲，一年常有吃的味道，城市人新鮮的吃法榨汁，可見(jiàn)對(duì)它的喜愛(ài)程度。
韭菜：鄉(xiāng)下人必須種植的蔬菜之一。
秋天天氣干燥，土壤中的洋蔥長(zhǎng)得不好。它們又瘦又不長(zhǎng)，這是鄉(xiāng)下人一年四季的調(diào)味品。也有一些人生吃它，帶有獨(dú)特的香味。
韭菜：農(nóng)村人會(huì)種植其中一種蔬菜，具有四季的生命力，只要種植一年，明年就會(huì)長(zhǎng)得像草一樣。韭菜煎蛋和韭菜餃子是鄉(xiāng)下人最喜歡的菜，這是鄉(xiāng)下人的口味。
農(nóng)村庭院可以種植什么菜呢？
農(nóng)村庭院可以種植辣椒、菠菜、黃瓜、長(zhǎng)豆角、絲瓜、南瓜等多種蔬菜。
一、辣椒
農(nóng)村庭院可以種植一些辣椒，它是人們很喜歡吃的一種常見(jiàn)蔬菜，在春天到來(lái)的時(shí)候可以在市場(chǎng)上購(gòu)買別人培育好的辣椒苗，直接栽種在松軟的庭院土壤中澆足水分，它能很快成活，成活后只要給它經(jīng)常澆水追肥就能正常生長(zhǎng)，不用格外管理，等它開(kāi)花以后就會(huì)結(jié)出大量的辣椒，方便人們吃到新鮮的蔬菜。
二、菠菜
農(nóng)村庭院可以種植一些菠菜，種植菠菜的時(shí)候，需要先把庭院中的土地深翻澆足水分，整平以后，把菠菜種子直接撒在土壤中，上面蓋上薄薄的一層土，幾天以后菠菜就能長(zhǎng)出鮮嫩的幼苗，給它澆足水分讓它繼續(xù)生長(zhǎng)，等菠菜長(zhǎng)到10厘米左右的時(shí)候就可以采收食用，菠菜生命力很強(qiáng)，長(zhǎng)得特別快，一次種植的菠菜可以吃比較長(zhǎng)的時(shí)間。
三、長(zhǎng)豆角
農(nóng)村的庭院種一些長(zhǎng)豆角比較好，他的結(jié)果率高，而且生命力強(qiáng)，易于管理，還不占空間，把土地深翻整平以后，把催芽以后的長(zhǎng)豆角種子直接播種在土壤中，等它長(zhǎng)出業(yè)務(wù)以后，給他提供充足水分和肥料，在他長(zhǎng)出藤蔓以后要用鐵絲或者繩子給它搭架，讓它的藤蔓延著鐵絲或者繩子生長(zhǎng)，開(kāi)花以后就能結(jié)出大量的長(zhǎng)豆角。
四、絲瓜
絲瓜也是特別適合在庭院中種植的一種蔬菜，但在種植飼過(guò)以前，應(yīng)該先把飼過(guò)種子用溫水沖洗浸泡**，然后進(jìn)行催芽，等它催芽以后還要在一小塊土壤中育苗。把絲瓜種子種下去以后，蓋上適當(dāng)?shù)耐寥?，等它生根發(fā)芽，長(zhǎng)出幼苗等幼苗長(zhǎng)到10厘米左右的時(shí)候，再把它栽種到合適的位置，在絲瓜長(zhǎng)出藤蔓以后，要把它引到繩子或者木棍上，讓它繼續(xù)向上長(zhǎng)，三十天左右就能開(kāi)花結(jié)果。
農(nóng)村菜園子可以種植哪些蔬菜？
農(nóng)村的菜園子閑著也是閑著，可以用來(lái)種上自己最喜歡吃的蔬菜。夏天的天氣比較炎熱，自己在菜園子里可以種植一些辣椒。
菜里面沒(méi)有味道是不好吃的，辣椒就能夠起到很好的調(diào)味。
辣椒不僅可以做菜吃，還可以用來(lái)曬成干辣椒或者是腌制成酸辣椒。在夏天的時(shí)候，辣椒有著多種多樣的吃法，可以讓人的食欲不斷的大增。辣椒如果收獲比較大的話，還可以拿到市場(chǎng)上去賣，這樣自己也有一筆好的收益。
夏天也可以在菜園子里種植茄子，這是夏天最喜歡吃的一個(gè)蔬菜。
在夏天的時(shí)候自己可以去菜市場(chǎng)直接購(gòu)買茄子苗，這樣種植的時(shí)候就會(huì)非常簡(jiǎn)單。茄子在夏天長(zhǎng)得是非?？斓模恍枰獓姙⑷魏无r(nóng)*。它本身的抗病能力很強(qiáng)，不會(huì)出現(xiàn)生蟲(chóng)的現(xiàn)象。
在種植茄子的時(shí)候只要及時(shí)的灌水，就不會(huì)對(duì)茄子有影響。
農(nóng)村的菜園子里種植蔬菜對(duì)自己來(lái)講是有好處的，種植的越多，自己省的錢就越多。如果喜歡吃韭菜的話，可以進(jìn)行必要的種植。
韭菜的產(chǎn)量比其他的蔬菜在產(chǎn)量要更多一些，而且還不占地方。把菜園子當(dāng)中每一個(gè)角落都合理的利用，讓韭菜長(zhǎng)得越來(lái)越茂盛。韭菜沒(méi)有什么病蟲(chóng)，割了之后還可以繼續(xù)長(zhǎng)起來(lái)。
總的來(lái)說(shuō)根據(jù)自己喜歡吃的蔬菜在菜園子當(dāng)中多種植一些，也是非常好的。夏天的時(shí)候年輕人很喜歡吃涼拌黃瓜，在菜園子當(dāng)中就可以種植一些。要把種子購(gòu)買回來(lái)，等到發(fā)芽之后直接種到菜園子里就會(huì)長(zhǎng)得非常的迅速。不要在菜園子當(dāng)中種太多，十幾株的樣子就已經(jīng)夠了。
黃瓜繁殖的會(huì)非常快速太多，去弄得太多反而會(huì)更影響黃瓜生長(zhǎng)。
