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豆芽需要幾天才能生長(zhǎng)

夏季需4-5天，秋冬季6-7天。
黃豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來(lái)源。

味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng);具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚的功效。

栽培技術(shù)：
1、豆種的選擇：
綠豆可以選用市場(chǎng)購(gòu)買的即可，育芽前要進(jìn)行選種，除去破瓣的、干癟的，蟲(chóng)蛀以及土等雜質(zhì)，這是培育的**步。
2、豆種的浸種處理：
將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進(jìn)行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時(shí)間一般6—7小時(shí)，使豆粒充分飽脹，沒(méi)有皺紋為止。
3、裝入容器中進(jìn)行培育：
可將育芽的容器放在空氣穩(wěn)定處，不應(yīng)放于通風(fēng)的過(guò)道或露天的場(chǎng)所。同時(shí)，裝入豆子后，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層，蓋密。

4、淋水：
豆芽生長(zhǎng)必須有充足的水分，可以通過(guò)定時(shí)的淋水來(lái)供應(yīng)水分，淋水時(shí)應(yīng)將培育容器上方的遮物揭開(kāi)，淋水可輕勻淋完后要及時(shí)將遮蓋物重新蓋密。淋水時(shí)間一般4-5小時(shí)一次，無(wú)論白天、晚上都必須不間斷進(jìn)行。
5、采收：
達(dá)到有真葉出現(xiàn)就應(yīng)馬上采收，如等根部長(zhǎng)出較多的須根則是太老了。

此外，培育過(guò)程不要見(jiàn)太陽(yáng)光，培育完一次后要將容器用開(kāi)水洗過(guò)，防止有病菌危害。

擴(kuò)展資料：
食用禁忌：
1、在生發(fā)黃豆芽時(shí)注意豆芽不要生得過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)槎棺影l(fā)芽后，豆子中的游離氨基酸和還原性維生素C開(kāi)始隨著豆芽的成長(zhǎng)開(kāi)始慢慢增多。
但是豆子在成長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)不斷地消耗營(yíng)養(yǎng)，并使自身的植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸;除了植酸含量的下降，還有豆子中的蛋白質(zhì)也轉(zhuǎn)化成維生素等成分供自己生長(zhǎng)。

因此，豆芽長(zhǎng)得越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失就越多。
2、烹調(diào)黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。
3、加熱豆芽時(shí)一定要注意掌握好時(shí)間，八成熟即可。

沒(méi)熟透的豆芽往往帶點(diǎn)澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
4、黃豆芽配豆腐燉排骨湯，對(duì)脾胃火氣大、消化不良者很適宜。

豆芽機(jī)做豆芽需要多長(zhǎng)時(shí)間?

一般在2–4天即可。豆芽機(jī)系一項(xiàng)集物理學(xué)百科、生物學(xué)之精華開(kāi)發(fā)而成的致富新產(chǎn)品，新一代自控高智能豆芽、孵化多用機(jī)內(nèi)核采用電子工業(yè)部開(kāi)發(fā)的控溫芯片，攜帶感溫探頭。

也是家居生活的好幫手。

豆芽機(jī)具有功能全、控溫準(zhǔn)、容量大、產(chǎn)量高、耐腐蝕、不宜損壞、操作維修簡(jiǎn)單方便、不用專人看管等優(yōu)點(diǎn)。性能、壽命各方面均優(yōu)于同類產(chǎn)品，**科學(xué)院技術(shù)鑒定并獲得**專利保護(hù)。

如何使用家用豆芽機(jī)生豆芽？

小熊豆芽機(jī)除了可以培植黃豆、綠豆之外，還可以培植黑豆、紅豆、小麥苗、蘿卜苗空心菜苗等多種苗芽菜，但是不同種子因?yàn)槠贩N不同和當(dāng)時(shí)的氣候溫度所以生長(zhǎng)周期不同，建議您選擇生張周期短的種子或耐心等待苗芽菜的成長(zhǎng)。小熊豆芽機(jī)中豆芽不需要換水，全自動(dòng)水循環(huán)系統(tǒng)，每小時(shí)自動(dòng)水循環(huán)，保持豆芽生長(zhǎng)的**水分，確保豆芽****健康成長(zhǎng)。

種黃豆芽必須選擇非轉(zhuǎn)基因黃豆（一般種子店均有售），確保室溫不超過(guò)32℃，黃豆在32℃以上溫度生長(zhǎng)比較難生長(zhǎng)，建議種植的時(shí)候把豆芽機(jī)放到通風(fēng)陰涼處（建議種植黃豆芽時(shí)可以中途換1-2次水，可提高發(fā)芽率，促進(jìn)黃豆芽的健康成長(zhǎng)）。

一般黃豆、黑豆、豌豆一次用量100g，綠豆、小麥、空心菜一次用量80g，要注意均勻撒放于培育盤喔。種豆芽時(shí)注意盡量不要見(jiàn)光（可用遮陽(yáng)布遮住豆芽機(jī)），因?yàn)橐?jiàn)光后豆芽長(zhǎng)出綠色葉子的話，豆芽就稍有苦澀的味道，另外吃豆芽的時(shí)候盡量把豆芽的根切掉，不然炒出來(lái)也是輕微苦味的。種黃豆芽時(shí)，注意黃豆要選當(dāng)年的黃豆才好，可提升黃豆的發(fā)芽率。

種豆芽豆子要泡多長(zhǎng)時(shí)間種豆芽豆子要泡多久才可以

1、夏天，綠豆只需泡6到8小時(shí)就夠了，冬天可以延長(zhǎng)到10小時(shí)左右相當(dāng)于泡一晚或**，最長(zhǎng)以不超12小時(shí)為宜，豆子泡到飽滿或有些小開(kāi)裂即可。2、黃豆的泡豆時(shí)間長(zhǎng)些，一般12內(nèi)小時(shí)足夠，千萬(wàn)別泡皺皮再種，會(huì)影響發(fā)芽率。