a2牛奶和普通牛奶的區(qū)別是什么?
a2牛奶和普通牛奶的區(qū)別是什么?
a2牛奶和普通牛奶的區(qū)別：
一、奶源不同：
1、普通奶粉都是a1奶源。
2、而a2奶粉則是由天然a2奶源生產(chǎn)的。
二、價格不同：
因為世界上只有30%的奶牛產(chǎn)的是a2奶，所以a2奶粉特別珍稀，加上a2奶的產(chǎn)地多為澳新**，需要從跨界電商渠道入手，所以在價格上會比一般的奶粉更貴一些，而且價格差異可能也會大一些。
但實際上，并不是價格越貴的a2奶粉就越好，在挑選時還需要著重關(guān)注奶粉整體的營養(yǎng)配比。比如，前不久我就發(fā)現(xiàn)了一款性價比超高的a2奶粉，是來自新西蘭惠氏的S-26 a2奶粉。
a2牛奶適合的年齡階段：
a2牛奶適合所有年齡段的人飲用，因為a2牛奶有各種不同的牛奶品種，適合各種不同的人飲用。大家只需要選擇適合自己的就可以了。
a2品牌牛奶包括不同容量的保鮮裝牛奶，利樂包牛奶及酸奶，產(chǎn)品源自含有純A2β－酪蛋白的奶牛，***及不含任何添加劑。
a2牛奶和普通牛奶有什么區(qū)別？
一、效果不同：
喝牛奶之后出現(xiàn)胃腸道不適的人群在**發(fā)生率高達90%，這很有可能是因為腸道對普通牛奶中含有的a1蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的不耐受反應(yīng)而引起的。a2型蛋白質(zhì)（a2酪蛋白）牛奶對于人體及其消化系統(tǒng)更為親和。
含全a2蛋白質(zhì)的牛奶可以有效避免由a1蛋白質(zhì)引起的腸道炎癥問題。
二、口感不同：
a2鮮奶首先口感就跟普通牛奶不一樣，奶味濃，很好喝，而且a2鮮奶只含有a2蛋白，從az全球購買a2鮮奶AZG全程冷鏈監(jiān)管，就為了保證鮮奶品質(zhì)和口感，價格自然更高。
擴展資料：
牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成的一種復雜乳膠體，其中水分含量占86%~90%，因此其營養(yǎng)素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的百科比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質(zhì)含量有關(guān)。
乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩(wěn)定，故比重可作為評定鮮乳質(zhì)量的簡易指標。
a2牛奶和普通牛奶的區(qū)別
a2牛奶和普通牛奶的區(qū)別：是普通牛奶含A1和A2酪蛋白;a2牛奶含A2酪蛋白。
牛奶中含有3%左右的蛋白質(zhì)，主要是酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白占的比例更高，達到80%。
其中酪蛋白占總酪蛋白的30%-35%。
酪蛋白還可細分為A1、A2、A3、B、C等13種亞型，含量比較高的是A1和A2。
普通牛奶
普通牛奶中的酪蛋白，以A1酪蛋白為主，可能是純A1或同時有A1和A2。如果某種牛奶中的酪蛋白只有A2沒有A1，那就是所謂的“A2-酪蛋白牛奶”。
A1和A2酪蛋白
A1和A2酪蛋白，只有1個氨基酸的差別，就是在第67個氨基酸上，A1是組氨酸，A2是脯氨酸。
由于這一差別，消化酶在切割A1和A2酪蛋白時會產(chǎn)生不同的產(chǎn)物，A1酪蛋白會產(chǎn)生一種叫作“酪啡肽-7”的多肽（簡稱BCM-7），而A2酪蛋白則不產(chǎn)生這種多肽。
2017年，我國一項由**營養(yǎng)學會理事長楊月欣教授牽頭的隨機雙盲試驗表明，相比飲用普通牛奶，600名志愿者飲用只含A2-酪蛋白的牛奶，胃腸不適癥狀有明顯改善。
