冬季蔬菜種植，有哪些技巧需要掌握？
冬季蔬菜種植，有哪些技巧需要掌握？
農(nóng)民老楊是蔬菜種植者。他種蔬菜兩三年了，主要是葉菜。
老陽(yáng)說(shuō)：“今年種植蔬菜沒(méi)有信心。
總在網(wǎng)上聽(tīng)到拉尼娜今年要來(lái)了，今年是寒冬，今年是極端天氣等等。這種**總覺(jué)得今年種的菜會(huì)凍。前些年在露地種了一些越冬芹菜和菠菜，今年沒(méi)有種了?！?/p>
我說(shuō)：“你是哪種？這些菜都是耐寒的，稍微保溫就好。
比如移植芹菜，苗后澆足水，大雨大雪前蓋一層膜，明年氣溫高的時(shí)候再開(kāi)，很簡(jiǎn)單?！薄拔以诶渑锢锓N了一些芫荽、萵苣等多葉蔬菜。前兩年是暖冬天氣，不是特別冷，感覺(jué)沒(méi)什么管理。
只有被菜長(zhǎng)得很好。凍害對(duì)蔬菜的影響很大，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，甚至停止生長(zhǎng)，葉子枯萎等。
葉子凍起來(lái)就像被熱水燙了一樣，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。日常管理要有充足的肥水，棚內(nèi)溫度特別低時(shí)要及時(shí)采取保溫措施。常用兩種方法。
1.促進(jìn)多葉蔬菜的生長(zhǎng)
注意天氣變化。低溫來(lái)臨前三四天，可以噴一次防凍液，減少凍害的發(fā)生。防凍劑可以由磷酸二氫鉀和蕓苔素制成，一些氨基酸葉面肥可以用于生長(zhǎng)弱的蔬菜，也可以增強(qiáng)蔬菜的生長(zhǎng)和抵抗力。
2.提高棚里的溫度
香菜和菠菜在溫度低的時(shí)候長(zhǎng)得快，但是對(duì)于一些生菜和小青菜來(lái)說(shuō)，溫度太低就會(huì)有凍害。
如果沒(méi)有凍害，需要適當(dāng)提高棚內(nèi)溫度。蓋被子和兩張膜可以提高棚內(nèi)溫度。此外，在棚內(nèi)使用保溫塊也是一種很好的保溫方法。晚上一個(gè)溫室用三四塊，可以快速升溫五度左右。
這兩種方法對(duì)防止凍害都有好處。噴灑防凍劑可以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，提高植物的抗性。為了減少疾病的發(fā)生，還可以添加殺菌劑，簡(jiǎn)單省力。這個(gè)方法用得比較多。
但是當(dāng)溫度極低的時(shí)候，就要想辦法提高溫度。如果家里有取暖塊，可以用。在冬季蔬菜管理過(guò)程中，防止凍害也很重要。
雖然入冬后氣溫沒(méi)有明顯下降，但對(duì)于菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，要提前掌握防凍的竅門(mén)，以防凍害來(lái)臨時(shí)不知道該怎么辦，影響產(chǎn)量。
冬季的時(shí)候，如何選種、栽培蔬菜？
秋冬、越冬是很多蔬菜種植基地的主要茬口，同時(shí)也是管理難度**的茬口，因此這一茬蔬菜尤其需要選擇優(yōu)良的種苗。為了提高種植戶的種苗水平，下面我就從如何選種、購(gòu)種時(shí)的注意事項(xiàng)、栽培技巧等方面為大家進(jìn)行介紹吧！
如何挑選優(yōu)良種苗，避免上當(dāng)受騙？
1、提前定苗
很多種植戶喜歡種植的時(shí)候才去買(mǎi)苗，往往買(mǎi)不到適齡壯苗。
2、從正常渠道購(gòu)苗
現(xiàn)在有些不良廠商為了降低成本，存在使用種子接穗、砧木等以次充好甚至使用假冒偽劣產(chǎn)品的情況，還有一些廠商異地調(diào)苗也不管品種是否適應(yīng)，甚至苗子都不經(jīng)過(guò)檢疫，直接賣(mài)給種植戶。
3、仔細(xì)簽好合同
保存好單據(jù)，做到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)有據(jù)可查。選擇實(shí)力雄厚、信譽(yù)好的種苗公司。好的種苗公司擁有優(yōu)良種質(zhì)資源，先進(jìn)的育苗設(shè)施、設(shè)備，成熟的育苗技術(shù)，良好的信譽(yù)，因此能****保證種苗質(zhì)量。
栽培前的一些注意事項(xiàng)
1、合理安排種植茬口
露地蔬菜既要注意避開(kāi)氣象災(zāi)害和病蟲(chóng)害高發(fā)期,又要注意防止因播期過(guò)于集中，影響合理安排勞動(dòng)用工，造成集中采收供過(guò)于求。
設(shè)施蔬菜要注重按照目標(biāo)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格變化規(guī)律、當(dāng)?shù)囟簹夂蛱攸c(diǎn)、不同棚室的結(jié)構(gòu)性能，合理安排秋延后栽培和秋冬茬、冬春茬生產(chǎn)及其品種結(jié)構(gòu)。
2、推行集約化育苗
秋冬蔬菜生產(chǎn)前期正值夏秋之交，氣象災(zāi)害和病蟲(chóng)害多發(fā)高發(fā)，采取保護(hù)設(shè)施進(jìn)行集約化育苗，可以有效抗災(zāi)減災(zāi)、節(jié)約用種、節(jié)省工本，保證種植質(zhì)量。
栽培管理上，你需要注意這些
1、光照管理
應(yīng)積極采取措施增加設(shè)施內(nèi)的光照，應(yīng)堅(jiān)持清潔膜面，注意及時(shí)落蔓并摘除病葉、老葉，增加通風(fēng)和透光，有條件的還可進(jìn)行人工補(bǔ)光。
2、溫度管理
晚秋和初冬季節(jié)，氣候不太冷，設(shè)施蔬菜白天要防止高溫?zé)岷?，夜間要防止溫度偏高徒長(zhǎng)。冬季日光溫室大棚的保溫覆蓋物應(yīng)嚴(yán)格控制揭蓋時(shí)間。上午卷起保溫覆蓋物后，以室內(nèi)溫度不明顯下降為適宜時(shí)間;下午在室內(nèi)溫度降至20℃時(shí)放下保溫覆蓋物為適宜時(shí)間，盡量減少夜間的熱量散失。
3、肥水管理
秋分以前，要及時(shí)澆水、適當(dāng)追肥，促苗早發(fā)快長(zhǎng)。秋分至寒露，要加大肥水供給，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。寒露以后，要停止施肥、適當(dāng)控制澆水，但設(shè)施秋延后和秋冬茬、冬春茬果菜生長(zhǎng)仍然旺盛，要保證充足的肥水供給。
入冬以后，應(yīng)嚴(yán)格控制肥水，特別是大雪至大寒期間，要堅(jiān)持不旱不澆水，選寒流剛過(guò)的晴天上午澆小水，水溫不能低于10℃，并盡量少追肥。入春天氣轉(zhuǎn)暖后，適當(dāng)增加水肥供給。
4、氣體管理
有機(jī)肥使用量不足或無(wú)土栽培的設(shè)施蔬菜，應(yīng)增施二氧化碳?xì)夥?，使設(shè)施內(nèi)的二氧化碳濃度達(dá)到適宜水平。嚴(yán)冬季節(jié)設(shè)施栽培通風(fēng)量小，不宜大量追施尿素和銨態(tài)氮肥，以免發(fā)生缺素癥和氨氣中毒。
同時(shí)，在中午氣溫較高時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)換氣，排除保護(hù)地內(nèi)的有害氣體。
5、植株調(diào)整
設(shè)施果菜的種植密度一般都顯著大于露地，一定要加強(qiáng)植株調(diào)整，防止郁蔽遮光。冬季連續(xù)陰雨雪霧霾天氣出現(xiàn)頻率高的地區(qū)，設(shè)施蔬菜要注意適當(dāng)疏花疏果，適時(shí)早采收，以防植株因負(fù)擔(dān)過(guò)重而早衰。
病蟲(chóng)害防治方法
1、農(nóng)藝防控
主要是因地制宜綜合應(yīng)用遠(yuǎn)緣輪作、水旱輪作，嫁接換根，適齡壯苗，膜下滴灌，水肥氣熱協(xié)調(diào)促控，以及沖施微生物菌肥、氨基酸寡糖等，增加根系活性，提高植株抗逆能力等農(nóng)藝防治措施。
2、物理防控
采用長(zhǎng)效流滴消霧功能膜薄膜、避雨棚、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋預(yù)防病蟲(chóng)害，采用黃藍(lán)板和頻振殺蟲(chóng)燈等誘殺蚜蟲(chóng)、粉虱、薊馬和鱗翅目害蟲(chóng)，采用地面全覆蓋百科、高溫悶棚、空間電場(chǎng)和加強(qiáng)蓄熱保溫、通風(fēng)排濕措施等防治低溫高濕病害。
積極示范推廣生物食誘劑。還可以噴施26.9%石英水劑（硅鯊），在蔬菜表面形成二氧化硅晶體層作為物理屏障，有效阻止病菌侵入危害。草害嚴(yán)重的田塊，應(yīng)覆蓋黑色、黑白雙面、銀黑雙面地膜除草。
積極示范推廣臭氧生物**處理和臭氧消毒防病技術(shù)裝備。
3、生物防控
因地制宜示范推廣麗蚜小蜂防治溫室白粉虱和應(yīng)用性誘劑、生物農(nóng)*等措施防控病蟲(chóng)害。
4、合理應(yīng)用化學(xué)防控技術(shù)
包括選用高效低毒短殘效期農(nóng)*、霧化度高的施**械和適時(shí)對(duì)癥用*，禁止使用高毒長(zhǎng)殘效期農(nóng)*，嚴(yán)格安全間隔期。
5、土壤消毒修復(fù)技術(shù)
采用棉隆或石灰氮等處理土壤，覆蓋農(nóng)用高阻隔膜防治土傳病害，并使用微生物菌劑或生物菌肥修復(fù)土壤生態(tài)系統(tǒng)。增施秸稈和秸稈源肥料，配合使用土壤調(diào)節(jié)劑，提升地力水平。
想要冬季蔬菜生長(zhǎng)更快，有哪些種植小技巧？
土壤板結(jié)和鹽漬化。長(zhǎng)時(shí)的化肥和澆灌，致使土壤板結(jié)和鹽漬化。
蔬菜的根系下扎和更新難，新根少。
這是促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)的有效措施之一。對(duì)于冬季提高環(huán)境溫度的具體辦法有:種植面積多而大的可以搭建溫室大棚;小面積種植的可搭建小堋或在室內(nèi)種植(如盒栽，盆栽等);對(duì)于外部環(huán)境溫度特別低的。
土壤板結(jié)和鹽漬化。長(zhǎng)時(shí)的化肥和澆灌，致使土壤板結(jié)和鹽漬化。
蔬菜的根系下扎和更新難，新根少。這是促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)的有效措施之一。對(duì)于冬季提高環(huán)境溫度的具體辦法有:種植面積多而大的可以搭建溫室大棚;小面積種植的可搭建小堋或在室內(nèi)種植(如盒栽，盆栽等);對(duì)于外部環(huán)境溫度特別低的。
解決土壤板結(jié)和鹽漬化的問(wèn)題。只是促進(jìn)根系下扎的基礎(chǔ)，只有創(chuàng)造一個(gè)、有利的根部環(huán)境，才能保證根系的生長(zhǎng)，使根系能夠扎得更深?？梢悦慨€撒施松土精1公斤，然后澆水。
其次通風(fēng)與采光也是蔬菜生長(zhǎng)所具備的條件，溫室大棚雖然有了一定的溫度，但同時(shí)還需要為蔬菜生長(zhǎng)提供充足的光照，因此，大棚在天氣晴好時(shí)，就要掀開(kāi)保溫層增加光照，還要不定期打開(kāi)通風(fēng)口。
做好夜間保溫措施。一般的塑料大棚，透光性比較差，所以在白天日照較好的天氣 需要撤掉覆蓋物，盡可能多的讓陽(yáng)光照進(jìn)來(lái)，增加光和作用。
而到了夜間的時(shí)候，則需要做好保溫，控制施肥：一些農(nóng)民看到蔬菜生長(zhǎng)緩慢，以為是肥料不足造成的，并開(kāi)始過(guò)量施肥。其實(shí)，這個(gè)時(shí)候越施肥越影響蔬菜下扎，沒(méi)有從根本上解決。因此，此期如果缺水就澆水，缺肥施肥
通過(guò)通風(fēng)，調(diào)節(jié)改善大棚內(nèi)的濕度條件。但在通風(fēng)降濕時(shí)同時(shí)也降低了大棚內(nèi)的溫度。
因此，通風(fēng)應(yīng)在9—14時(shí)進(jìn)行，使降濕與保溫互相兼顧。寒冷的冬季，要以保溫為主，盡量減少通風(fēng)次數(shù)與時(shí)間;首先我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)包心菜，包心菜和其它的蔬菜都不一樣，它最獨(dú)特的地方其實(shí)就在于這包心二字。每年的臘月份等到包心菜長(zhǎng)到一定大小的時(shí)候，我奶奶都會(huì)用稻草編織成細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的稻草繩。
冬季該怎樣選種、栽培蔬菜？
秋冬季節(jié)，越冬茬是許多蔬菜種植基地的主要茬口，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)量高、價(jià)格高、效益好，這種茬口特別需要選擇優(yōu)良的種苗。為了提高種植戶的育苗水平，下面就如何選種、購(gòu)種注意事項(xiàng)和栽培技術(shù)進(jìn)行介紹。
不利條件包括極端低溫、長(zhǎng)時(shí)間下雨、缺乏陽(yáng)光、土壤鹽堿化以及其他各種不適合蔬菜生長(zhǎng)的因素。
健康和強(qiáng)壯。優(yōu)良苗木要求莖稈粗壯，子葉完整，葉色濃綠，生長(zhǎng)健壯;根系細(xì)嫩，色澤潔白，根毛濃密。根系緊緊包裹基質(zhì)，形成完整的土坨，不散坨;無(wú)黃葉，無(wú)病蟲(chóng)害，全盤(pán)苗木整齊一致。
保存好文檔，做到有據(jù)可查。選擇實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的種子公司。一個(gè)好的種子公司擁有優(yōu)良的種質(zhì)資源，先進(jìn)的育苗設(shè)施、設(shè)備，成熟的育苗技術(shù)，良好的信譽(yù)。
所以能****地保證種子的質(zhì)量。菠菜是一種非常頑強(qiáng)的蔬菜。如果你想在冬季種植，應(yīng)該選擇抗寒性強(qiáng)的菠菜品種。
它通常在每年10月播種。一般來(lái)說(shuō)，菠菜在冬季不需要任何保護(hù)。只要溫度長(zhǎng)期不低于-15℃，它就能自然生長(zhǎng)。
大白菜有大白菜和小白菜，這兩種蔬菜也是比較耐寒的植物，大白菜的抗寒能力比小白菜強(qiáng)，雖然小白菜也能生長(zhǎng)到冬天，但天氣太冷時(shí)常產(chǎn)生凍害，導(dǎo)致腐爛。
白菜冬季可以生長(zhǎng)，只要不是天氣及其寒冷，也不需要使用保暖設(shè)施，當(dāng)氣溫很低或寒冷到來(lái)之前，適當(dāng)用塑料布或作物秸稈覆蓋即可。油菜作為一種綠葉蔬菜，其耐寒程度也很高，可在冬季種植，油菜本身就是一種低溫植物，在溫度低至4度時(shí)就能發(fā)芽。蘿卜用的是冬季栽培的蘿卜品種，用白蘿卜就好。
因?yàn)榘滋}卜子葉粗大，嫩莖為白色或淺綠色，葉片為綠色或淺綠色，培養(yǎng)出來(lái)的苗菜質(zhì)量好，產(chǎn)量高。
