龍眼肉和桂圓肉有區(qū)別嗎

龍眼肉和桂圓肉有區(qū)別嗎

沒有區(qū)別。
首先說龍眼，龍眼是我們?nèi)粘Ｔ谒麛偵腺I到的水果，新鮮的，可以直接吃。

將皮剝開后，我們會發(fā)現(xiàn)龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點(diǎn)點(diǎn)相似。

將其整個放進(jìn)口里，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，冰凍之后食用更是非常解暑。再來說桂圓。桂圓是用新鮮的龍眼制作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核后曬干，就是桂圓了。沒有了新鮮龍眼的鮮嫩多汁，但是可以用來熬制湯水，防治多種疾病，更是養(yǎng)生保健的佳品。

一般桂圓只有在干貨市場或者是中*店出售，在水果攤上是看不到的。另外，桂圓的保健和*用價值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于龍眼的，龍眼雖然含有多種營養(yǎng)成分，但是不宜儲存，并且我們只能在龍眼盛產(chǎn)的季節(jié)吃到;而桂圓則不分季節(jié)，既可入菜又可與*為伍，不僅食用方法多樣，功效性也很強(qiáng)。

龍眼和桂圓的區(qū)別是什么

龍眼又稱桂圓，龍眼是桂圓的學(xué)名，兩者本質(zhì)上是一樣的。不同的是，桂圓是龍眼曬干之后得來的。

1、口感上的區(qū)別
龍眼和桂圓雖然是同一種水果，但是口感上完全不同。

龍眼是水果，表皮軟有韌性，果肉吃起來和荔枝有點(diǎn)相像，水分充足，果肉飽滿。而桂圓是龍眼經(jīng)過曬干之后制成的，屬于干貨，果皮脆，一捏即碎，果肉水分含量極低。
2、功效上的區(qū)別
龍眼營養(yǎng)豐富，富含多種糖類、蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可促進(jìn)血紅蛋白再生，據(jù)研究表明它還能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
桂圓不適宜直接食用，多用來熬制湯水，可預(yù)防多種疾病，尤其對女性朋友的身體油良好的滋補(bǔ)作用，能起補(bǔ)血、安神等作用，還有抑制**癌細(xì)胞功效，能夠預(yù)防婦女更年期的多種疾病，是比較理想的中*。

3、存儲上的區(qū)別
龍眼作為水果，不易存儲，只能在盛產(chǎn)的龍眼的季節(jié)才能方便百科在市場買到。而桂圓可以在干燥通風(fēng)的環(huán)境下長時間儲存，一年四季都能在市場很方便的買到，即可入*，還能熬湯做食材，也可以當(dāng)做日常的小零食食用。

擴(kuò)展資料
龍眼的功效和作用：
1、益氣補(bǔ)血
桂圓富含葡萄糖、蔗糖、鐵和其他微量元素，有促進(jìn)血紅蛋白再生的功效，為機(jī)體提供豐富的營養(yǎng)和能量。

此外，還對腦細(xì)胞有益，不僅能夠增強(qiáng)記憶，果糖的攝入還可以消除一部分疲勞感。
2、安胎
桂圓含有豐富的維生素和鐵，對孕婦十分有好處，可以在一定程度上減輕孕期宮縮及下垂感等的不適癥狀，還能加快新陳代謝，對胎兒的發(fā)育也有好處。
3、抑制癌細(xì)胞
臨床試驗(yàn)證明，桂圓對于一些特定的腫瘤抑制率高達(dá)90%以上，在一定程度上對癌細(xì)胞有抑制的作用。

4、降血脂
桂圓肉可以增加冠狀動脈血流量，有預(yù)防冠狀動脈硬化的作用，適量服用還可以起到降血脂的功效。此外，桂圓肉可以抑制黃素蛋白，是天然的抗氧化劑，有一定的抗衰老功效。
桂圓的功效和作用：
1、補(bǔ)血益智
桂圓的營養(yǎng)價值很高，里面有大量的糖分，桂圓里面的糖分主要是葡萄糖、蔗糖，能夠直接吸收，含鐵量也較高，對于提高人體的熱能，補(bǔ)充營養(yǎng)方面效果很好，此外，鐵元素又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。

2、寧心安神
桂圓含有礦物質(zhì)鐵，能促進(jìn)血紅蛋白再生，可以用來治療氣血兩虛和心脾兩虛引起的失眠、心悸，具有養(yǎng)心安神的作用。
3、養(yǎng)顏抗衰老
桂圓營養(yǎng)豐富，里面有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等，可以提高抗氧化酶的活性，因此對于抗衰老也是有一定的作用的，而且還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，提高免疫力和抵抗力。
4、養(yǎng)血安胎：
龍眼含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

桂圓和龍眼的區(qū)別

桂圓和龍眼的區(qū)別?細(xì)心的朋友都會發(fā)現(xiàn)桂圓和龍眼的長相相似，并且味道也沒有什么不同，這二者到底有什么區(qū)別呢?為什么一個叫桂圓一個叫龍眼呢?為您詳細(xì)介紹桂圓和龍眼的區(qū)別，希望這些小知識對您有所幫助。 一、龍眼和桂圓的區(qū)別 1.龍眼指的是鮮果，龍眼帶殼帶核曬干后，就叫做龍眼干。

新鮮的龍眼肉質(zhì)爽滑鮮嫩，汁多甜蜜，口感**，但是保鮮不易，人們常常將龍眼鮮果去殼焙曬成干果，稱為龍眼肉也就是中醫(yī)里常用的桂圓。

這就是龍眼和桂圓的區(qū)別。 2.從本質(zhì)上來說，龍眼和桂圓沒有區(qū)別，同一樣?xùn)|西的兩種不同形式。龍眼是我國南方一種特色水果，常在夏、秋兩季大量上市，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。龍眼的另一個名字叫桂圓。

3.從功效上來說，龍眼和桂圓的區(qū)別就比較明顯。 龍眼—含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量特別高，并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些龍眼很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補(bǔ)食品?？梢运宸?，也可制成果羹食用，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。

而相比于龍眼，桂圓的功效主要是補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。桂圓非常適合秋冬日常進(jìn)補(bǔ)食用，甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，補(bǔ)心脾益氣血，而且甜美可口，不滋膩，可直接食用、泡茶、燉湯、浸酒、入*、煲粥等，繁簡隨心，方便實(shí)用。 二、龍眼和桂圓的食用方法 我們已經(jīng)了解，龍眼是一種新鮮水果，去殼就可以直接食用，講究的是新鮮的口感;而桂圓則是龍眼去殼曬干后的果肉，也就是大家常說的桂圓肉。

提及桂圓肉不得不介紹一些食用方法給大家，因?yàn)楣饒A肉的滋補(bǔ)功效顯而易見，但也需要搭配正確的方法。 1、中老年人思慮過度，勞傷心脾，有神疲乏力，食欲不振，心悸氣短，失眠健忘者，用龍眼肉30克，生曬參10克，黃芪15克，酸棗仁10克，大棗10枚，有補(bǔ)益心脾，益氣養(yǎng)血的功效。服用方法：將諸*水煎2次，每次40分鐘，合并*液，分早中晚服用。

2、中老年人身體虛弱或久病體虛，有面色蒼白無華，體倦乏力，心悸氣短，失眠健忘者，用龍眼肉30克，白糖少許，水燉服，有益氣養(yǎng)血的功效。 3、身體虛弱，兼有虛火，不宜用參芪溫?zé)?補(bǔ)益者，可用龍眼肉20克，西洋參5克，水煎2次，合并*液代茶飲，有益氣養(yǎng)血，清熱生津的功效。

桂圓與龍眼的區(qū)別在哪里

龍眼和桂圓是一種水果，龍眼和桂圓的區(qū)別就是一個是新鮮水果，一個是曬干的。平常食用桂圓有助于進(jìn)行補(bǔ)血安神、增強(qiáng)記憶、降脂抗衰、增強(qiáng)免疫五個好處，但是對于糖尿病者、痛風(fēng)患者和體內(nèi)陰虛有火的人是不適合食用桂圓的。

一、龍眼和桂圓沒有區(qū)別
很多人知道龍眼是新鮮帶汁水的水果，而另外的桂圓則是一種干癟無汁水的果肉，有人說二者不相同，因?yàn)樗鼈兊耐庑蜗嗖畹氖执蟆?/p>

其實(shí)龍眼和桂圓的區(qū)別就只有一點(diǎn)，就是一個新鮮水果，一個是曬干的果肉。
龍眼和桂圓就是同一種水果，桂圓就是剝皮去核后被曬干的龍眼，也就是說我們曬干的龍眼叫桂圓，而帶有汁水的新鮮桂圓則叫龍眼，大家可不要再以為這是兩種水果了。
二、食用龍眼和桂圓的好處
1、補(bǔ)血安神
龍眼中含有較高的葡萄糖和蔗糖、維生素A等多種營養(yǎng)素，并且包含較多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對于人體來說斗志十分必需的營養(yǎng)物質(zhì)。多食用桂圓龍眼，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)素，使勞心的人進(jìn)行養(yǎng)血安神，補(bǔ)益心脾氣血。

2、增強(qiáng)記憶
桂圓中含有豐富葡萄糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，并且含鐵量也很高，可以及時為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。并且桂圓多食用以后，對于人的腦細(xì)胞有很好的補(bǔ)益作用，能夠使我們的記憶得到加強(qiáng)，并且消除我們的腦疲勞。
3、降脂抗衰
桂圓肉中的豐富營養(yǎng)物質(zhì)和其中一定的*用成分，可以讓人體中的血脂得到有效下降，并且進(jìn)行補(bǔ)血，增加冠狀動脈血的流量，可以使人們的身體細(xì)胞處于活躍狀態(tài)，并對黃素蛋白有一定抑制作用，延緩衰老過程。

4、增強(qiáng)免疫
桂圓中還含有一定的提高人體免疫能力的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用桂圓可以幫助人們增強(qiáng)自身的免疫能力，促進(jìn)血液流通，使其不易受病菌侵襲，保持人們?nèi)粘５纳眢w健康。
三、不能吃桂圓龍眼的人
1、糖尿病人
糖尿病人是不適合多吃桂圓龍眼的，因?yàn)檫@種水果本身含有豐富的葡萄糖和蛋白質(zhì)，會使糖尿病者病情加重，體內(nèi)糖分明顯增多，從而使身體狀況進(jìn)一步惡化。
2、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)患者也是不適宜食用桂圓龍眼的，桂圓龍眼中的營養(yǎng)物質(zhì)會導(dǎo)致通風(fēng)患者的關(guān)節(jié)腫痛，身體更加不適。

同時在食用桂圓的時候，更要注意不可以同時吃海鮮，會引發(fā)痛風(fēng)病癥。
3、陰虛有火
體內(nèi)陰虛有火的人也不適合吃桂圓，桂圓是祛濕助火的，容易引起上火。體內(nèi)有火的人食用桂圓以后會導(dǎo)致體內(nèi)虛火上升，從而出現(xiàn)口干舌燥，口腔潰瘍以及流鼻血等癥狀。

桂圓和龍眼是一樣的嗎

桂圓和龍眼不是一樣的。
桂圓是水果，龍眼是中*，二者為同一植物的不同部位作食物、中*的兩種名稱。

桂圓是水果名，為無患子科龍眼屬植物龍眼的假種皮;龍眼是中*名，為無患子科龍眼屬植物龍眼的根、葉、假種皮及種子，按具體部位又分為中*龍眼根、龍眼葉、龍眼肉、龍眼子。

其中龍眼肉和桂圓都是植物龍眼的假種皮，但二者進(jìn)服方法有所區(qū)別。桂圓是剝開外殼后直接服用;龍眼肉是需要除去殼、核，再曬至干爽。

桂圓和龍眼的營養(yǎng)價值
桂圓中的糖含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于龍眼，因此熱量和碳水化合物含量均高于龍眼。此外，桂圓中的蛋白質(zhì)含量、礦物質(zhì)鎂、鈣、鐵含量也高于龍眼。

但是，桂圓在烘干的過程中，也會流失掉一部分營養(yǎng)物質(zhì)，比如膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿卜素含量都沒有龍眼高。
龍眼，屬于水果的一種;桂圓，是將龍眼采收后，經(jīng)過剪果、選果、分級、烘焙等一系列過程制成的果干，也可以理解為干制后的龍眼或龍眼果干。從制法上看，龍眼是在樹上長熟后采摘的水果，桂圓則是龍眼經(jīng)過分級、烘焙等一系列步驟加工得到的水果干制品。