銅鑼燒是什么東西做的，為什么會(huì)有這個(gè)名字？
銅鑼燒是什么東西做的，為什么會(huì)有這個(gè)名字？
銅鑼燒，又叫黃金餅。因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。
是一種烤制面皮
因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。
是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn)，
銅鑼燒餅皮散發(fā)濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細(xì)致的外皮與香滑的內(nèi)餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風(fēng)味，還是濃情奶油風(fēng)味、自然草莓果味…怎么吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一樣遜色。
銅鑼燒餅皮有濃濃的蜂蜜香味再加上香滑的紅豆餡，在國內(nèi)備受歡迎，同時(shí)他也是許多小朋友喜歡的卡通人物——哆啦A夢**的食品哦。
.準(zhǔn)備好紅豆餡。
雞蛋打入盆里，然后用打蛋器低速打散，再加入白糖。再高速打，打至有紋路。加入蜂蜜和水，拌勻。
入低粉，邊篩邊拌。拌勻，靜置20分鐘。不粘鍋烘干水份，改用小火加熱，取一勺粉漿倒入鍋里煎。
煎至底部呈金**即可，煎好的銅鑼燒取出放涼待用。放涼后，金**的一面向下，顏色淺的一面抹上紅豆餡。然后取多一塊薄餅，金**的一面向上，合在一起就做好啦。
覆蓋上下片銅鑼燒，再等待的過程中可用保鮮膜覆蓋防止面餅變干。怎么樣，色澤好看吧。百科
現(xiàn)在銅鑼燒的，口味又特別多，不過這種銅鑼燒，和我們吃到的食物來對(duì)比，更像是豆沙餅，之前吃銅鑼燒都是去超市里買一大袋，不過這一袋還不便宜，所以我就去學(xué)習(xí)了銅鑼燒的做法，發(fā)現(xiàn)它的做法還是比較簡單的，自己在家里就能做出來，而且口感一點(diǎn)都不差。
銅鑼燒是什么?
銅鑼燒，又叫黃金餅，因?yàn)槭怯蓛蓧K象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。
日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子的**食品。
日文寫法：どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き。羅馬拼音：dorayaki 做法一1.面粉、雞蛋、糖、泡打粉(或者是小蘇打)混和：2.放入適當(dāng)牛奶攪拌成糊狀：3.平底鍋，不放油，小火燒熱：4.湯勺舀入一勺，一定是小火哦…大概看到有很多氣泡后，翻一面：5.兩面煎成至咖啡色，出鍋：6.餅餅放涼后，均勻摸上紅豆沙，完成。做法二[原料/調(diào)料]松餅粉200公克蛋1個(gè)細(xì)砂糖30公克牛奶200㏄紅豆餡400公克[制作流程](1)蛋、牛奶與細(xì)砂糖先混合均勻后，再將松餅粉過篩加入拌勻，靜置15分鐘備用。(2)平底鍋熱油，將面煳適量倒入平底鍋以中小火徐徐加熱，至面煳表面冒出氣泡至面煳凝固熟透即可起鍋。
(3)將兩枚銅鑼燒面皮包入適量紅豆餡，并輕壓固定即可。做法三材料：蛋3個(gè)，砂糖140g，牛奶5調(diào)羹，蜂蜜2調(diào)羹，面粉180g，泡打粉1調(diào)羹。紅豆沙400g。
（這些大概能做10個(gè)的樣子。）工具：濾網(wǎng)，電動(dòng)攪拌器，橡皮刀，平底不沾鍋。做法：1.砂糖用濾網(wǎng)過篩備用。
把蛋全部放入盆里，用電動(dòng)攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發(fā)。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。2.混合面粉與泡打粉，過篩之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋），覆蓋保鮮膜，靜置松弛半小時(shí)。
3.平底鍋加熱，舀入一杓面糊（約2大匙），用中小火煎到面糊表面產(chǎn)生很多氣泡，然后翻面再煎一會(huì)兒即可。4.餅皮放涼之后就可以夾上豆沙餡了。煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是米**的。取兩個(gè)大小相當(dāng)?shù)娘炂ぷ鰹橐唤M，在米**那面抹上紅豆沙，將兩片餅皮疊整齊，就是好吃的銅鑼燒了。
備注：1.這里所用的蛋，連殼秤重約70g。
銅鑼燒是哪里的美食
銅鑼燒是來自日本的傳統(tǒng)美食，由兩塊像銅鑼的餅做成的甜點(diǎn)，所以取名叫“銅鑼燒”。銅鑼燒，也被叫做黃金餅，是一種烤制的甜點(diǎn)小吃，里面加入了各種口味的夾心，日本人十分偏愛的糕點(diǎn)，因?yàn)?*卡通人物哆啦A夢喜歡吃，所以相當(dāng)有名。
銅鑼燒也比較像我們熟悉的豆沙餅。
銅鑼燒是日本的一種糕點(diǎn)，用兩片餅皮包裹著豆沙餡，因?yàn)橥庥^看起來像兩個(gè)銅鑼合在一起，所以得名。銅鑼燒的餅皮有蜂蜜的香氣，口感松軟。一般說的最正宗的日本原味銅鑼燒指的就是紅豆風(fēng)味，大阪銅鑼燒采用純手工制作，配方源于日本料理**，現(xiàn)在的銅鑼燒，除了傳統(tǒng)的紅豆口味，還創(chuàng)新了多種風(fēng)味，比如肉松、牛奶、綠豆、藍(lán)莓、草莓、奶油等。
銅鑼燒名字的由來
銅鑼燒，又叫黃金餅，是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。是機(jī)器貓（哆啦A夢）（ドラえもん）的**，ドラ即為日語\”銅鑼\”的發(fā)音，ドラえもん譯寫成漢字的話即為\”銅鑼衛(wèi)門\”(好囧的名字~~~!).很多人了解銅鑼燒都是通過看動(dòng)畫片，看機(jī)器貓很喜歡吃，就很垂涎這個(gè)食品，無奈那時(shí)條件所限，無法如愿以償。
大阪銅鑼燒的面市，圓了很多機(jī)器貓迷的心愿。
