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黃茶怎么泡是正確的泡黃茶水溫多少度合適

黃茶是我國六大茶類中的一種，泡茶、喝茶都是十分有講究的。尤其泡茶的方**直接影響茶湯的口感和香味。

那么黃茶的正確泡法是什么呢？黃茶怎么泡是正確的步驟一、清洗并溫潤茶具用燒好的熱水將茶具清洗一遍，這樣不僅能為茶具清潔消毒，而且還能提高茶具的溫度，避免泡茶時，茶具吸收熱水的熱量，影響沖泡茶湯的滋味。

步驟二、投茶準(zhǔn)備3克黃茶茶葉，150克水(推薦茶水比例為1:50，可根據(jù)自己口味進(jìn)行調(diào)整)。將茶葉投入茶杯中，先用70攝氏度的熱水，把茶葉浸沒3秒，然后馬上將茶水倒出。這樣能洗去茶中的一些雜質(zhì)，而且不會影響到茶葉的口感。然后再將70攝氏度的熱水加入到茶杯至8分滿處。

步驟三、出茶泡一次黃茶，建議出湯四次，而每次出湯三分之二，留三分之一低湯于杯中。**泡出湯時間為1.5分鐘，第二次出湯為2分鐘，第三次出湯為3分鐘，第四次出湯為4分鐘(根據(jù)茶葉的厚度可以自己稍微調(diào)整時間)，四泡下來，黃茶的營養(yǎng)含量已經(jīng)能基本析出百分之八十。步驟四、品茶黃茶的茶湯金黃透亮，氣味芬芳，入口甘甜而不膩，是日常品茶的一大選擇。

注意事項黃茶一般采摘比較嫩的鮮料制作，因此不要用滾燙開水去泡制，這樣會讓茶葉透熟，導(dǎo)致黃茶的鮮爽的口感降低。泡黃茶水溫多少度合適黃茶水溫不宜太高，80℃~85℃之間比較合適。黃茶多了一道悶黃工序，使得黃茶更適宜用紫砂壺沖泡。

黃茶沖泡時間**泡泡30秒至一分鐘，用壺沖水至八分滿，待2至3分鐘即可飲用，飲用后留1/3水量以便第二泡。第二泡：六十秒。第三泡：二分鐘。

黃茶為什么不能用高溫泡黃茶和綠茶都不能用高溫泡，這樣會讓其中的維C流失。由于制茶工藝的原因，綠茶、黃茶的發(fā)酵程度都極為輕微，等級高，芽葉新嫩的名優(yōu)黃茶、綠茶中，維生素C含量尤為豐富，帶來了特殊的風(fēng)味。由于維生素C遇到高溫易分解，是以，在沖泡名優(yōu)綠茶，黃茶時，并不需要使用沸水沖泡，更能便于茶葉內(nèi)含的維生素C留存。

黃茶的沖泡方法

黃茶的沖泡方法黃茶的沖泡方法，黃茶是**最有名的特產(chǎn)茶葉，黃茶屬于輕微發(fā)酵茶,加工工藝與綠茶相近,是由于茶葉和茶湯的顏色偏黃,所以才叫做黃茶，但是也有些人對黃茶了解不多，不知道它應(yīng)該怎么沖泡，以下分享黃茶的沖泡方法。黃茶的沖泡方法1 1、黃茶的傳統(tǒng)泡法黃茶是一種傳統(tǒng)名茶，喜歡品茶的人可以用傳統(tǒng)泡法去泡制黃茶，在泡制以前需要準(zhǔn)備茶具有茶葉，**選擇蓋碗或者玻璃茶具，用溫水把茶具洗好再把適量的黃茶放到茶杯里，然后加入八十五到九十度的開水，剛剛沒過茶葉就可以，過三十秒再繼續(xù)沖水，到杯子五分之四左右就可以，然后燜泡一分鐘，打開以后就能飲用。

2、黃茶的簡單沖泡法黃茶也有比較簡單的沖泡方法，平時想沖泡黃茶時可以取五到八克的茶葉放入到茶壺中，然后加入九十度左右開水，蓋好壺蓋，浸泡三十秒，然后再沖入適量沸水，燜泡二三分鐘，就能把泡好的茶湯取出倒入到茶杯中，等它溫度適宜以后直接飲用就可以。

3、沖泡黃茶的注意事項平時大家沖泡黃茶時有些需要注意地方，最重要的一點就是茶葉的用量，茶葉用量不能過多也不過少，不然會讓沖泡出的\’茶湯味道過濃或者過淡，另外沖泡黃茶的水溫應(yīng)該在九十度左右，不能過高不然不能喚醒黃茶的茶性。黃茶的沖泡方法2 一、黃茶的沖泡方法和步驟步驟一、清洗并溫潤茶具用燒好的熱水將茶具清洗一遍，這樣不僅能為茶具清潔消毒，而且還能提高茶具的溫度，避免泡茶時，茶具吸收熱水的熱量，影響沖泡茶湯的滋味。步驟二、投茶準(zhǔn)備3克黃茶茶葉，150克水(推薦茶水比例為1:50，可根據(jù)自己口味進(jìn)行調(diào)整)。將茶葉投入茶杯中，先用70攝氏度的熱水，把茶葉浸沒3秒，然后馬上將茶水倒出。

這樣能洗去茶中的一些雜質(zhì)，而且不會影響到茶葉的口感。然后再將70攝氏度的熱水加入到茶杯至8分滿處。步驟三、出茶泡一次黃茶，建議出湯四次，而每次出湯三分之二，留三分之一低湯于杯中。

**泡出湯時間為1.5分鐘，第二次出湯為2分鐘，第三次出湯為3分鐘，第四次出湯為4分鐘(根據(jù)茶葉的厚度可以自己稍微調(diào)整時間)，四泡下來，黃茶的營養(yǎng)含量已經(jīng)能基本析出百分之八十。步驟四、品茶黃茶的茶湯金黃透亮，氣味芬芳，入口甘甜而不膩，是日常品茶的一大選擇。二、泡黃茶注意事項 1、不能燜茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養(yǎng)成分。

2、不要用沸水泡茶用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養(yǎng)物質(zhì)。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃。

3、泡茶時間不要過長蒙頂黃芽茶葉浸泡4-6分鐘后飲用**。因此時已有80%的***和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的百科茶水，易發(fā)生化學(xué)變化，不宜再飲用。

4、不要泡濃茶泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的***和鞣酸，對胃腸**性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。