雞尾酒是飲料還是酒
雞尾酒是飲料還是酒
雞尾酒是酒。
雞尾酒是酒精混合飲料，其是組合烈酒，或與其它成分例如果汁、調味糖漿或奶油混合的飲品。
根據所添加成分的數量和種類，雞尾酒種類繁多。
雞尾酒一詞的由來已被爭論。1806年5月13日，在紐約哈德森首次出現了將雞尾酒作為酒精飲料的書面記載。在2000年代初期至中期，通過混合學的風格，雞尾酒文化的興起引起了人們的關注?；旌狭藗鹘y(tǒng)的雞尾酒和其他新穎的食材。
雞尾酒的特點：
用于調酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的中味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。
雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應該優(yōu)于單體組分。
品嘗雞尾酒時，舌頭的味蕾應該充分擴張，長能嘗到**的味道。如果過甜、過苦或過香，就會影響品嘗風味的能力，降低酒的品質，是調酒時不能允許的。
雞尾酒是酒？嗎
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)、金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）、伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦酒（Bitters）、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，**還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物 雞尾酒是指兩種或兩種以上的酒和果汁、香料等混合而成酒就**尾酒，多在飲用時臨時調制。
起源于美洲，這是大部分史料所承認的，時間大約是18世紀末或19世紀初期。
究竟如何開始調配和飲用這類色、香、味俱佳的混合飲料，以及“雞尾酒”名稱的由來，則眾說紛紜。雞尾酒——想象力的杰作雞尾酒的本性，已經決定了它必將是一種最受不得任何約束與桎梏的創(chuàng)造性事物。至于在未來的日子里究竟還有多少種雞尾酒將會被研制出來，這個問題似乎也只是和人類自身的想象力有關。對照起永遠缺乏變化的現實生活來說，這樣的一種美就自然也就顯得更加彌足珍貴了。
因為雞尾酒素來就非常講究色、香、味、形的兼而有之，所以人們又往往習慣性將其稱為“藝術酒”。比如作為美國雞尾酒鑒賞界權威人物的厄思勃里，就曾對雞尾酒的酒性及特色做出過這樣全面深入的闡釋：“它（雞尾酒）應該是增進食欲的滋潤劑，而絕不能與之背道而馳;它既能**食欲，又必須能夠使人興奮，否則就沒有任何意義了;它必須有卓越的口味，如果太甜、太苦或是太香都會掩蓋品嘗酒味的能力，降低酒的品質;它需要足夠的冷卻，所以用高腳酒杯，燙酒最不合適，調制時需加冰，加冰量應嚴格按照配方控制，而且冰塊也必須要達到要求的融化程度。當然，最初的雞尾酒在進入市場的時候還沒有這樣煩瑣的要求，那是因為當時的雞尾酒更多是為了滿足男人們對于辛辣口感的需要。
只是后來隨著雞尾酒在各種社交場合的廣泛出現和使用，為了滿足那些不能承受酒精濃度過高的飲用者的要求，才逐漸產生出了適合婦女口味的帶有甜味的雞尾酒。隨著時間的推移，以及自身的發(fā)展和變化，如今的雞尾酒早已呈現出五花八門、千奇百怪的諸多遍體。比如說雞尾酒的命名，就存在著以植物名、動物名、人名，或者是從形容詞到動詞。
再或者是從視覺到味覺等等太多形式來命名的問題。不僅如此，同一種雞尾酒在不同的地區(qū)也可能有著完全不同的名稱，而且即使是相同的名稱，在不同的調酒師手里也可能有著完全不同的配方。反正只要是由兩種以及兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的東西，就都可以被稱為是雞尾酒。
而這樣一來，考驗的也就是只有調酒師還有品酒人自身的想象力和創(chuàng)造力了。比如像“自由古巴”、“憂慮的星期一”、“最有一吻”、“藍色的月亮”、“紅粉佳人”等等一些融合著奇思妙想的雞尾酒命名，又如何才能用及教條又呆板的規(guī)則去加以解釋呢？也許一切確實如同某位調酒師所說的那樣：喝雞尾酒，其實就是在欣賞一件藝術品，或者更簡單的地說是在尋找一種感覺罷了。真正追尋的不過就是感受新事物的那種快樂。說到底，這不真是我們生活的另一種呈現么！追求滿足、追求完美。
喝一瓶雞尾酒算酒駕嗎
法律分析：是的，雞尾酒也是酒，雖然雞尾酒，度數低。但是畢竟是有，里面是存有酒精的。
雞尾酒是外國的洋酒。
是用伏特加兌果汁，可樂，雪碧，飲料等兌著喝的。酒駕一般指酒后駕駛。根據**質量監(jiān)督檢驗檢疫局發(fā)布的《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》（GB19522—2004）中規(guī)定，該規(guī)定指出，飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。
法律依據：《中華*****道路交通安全法》 第九十一條 飲酒后駕駛機動車的，處暫扣六個月機動車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機動車被處罰，再次飲酒后駕駛機動車的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。
醉酒駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任;五年內不得重新取得機動車駕駛證。
飲酒后駕駛營運機動車的，處十五日拘留，并處五千元罰款，吊銷機動車駕駛證，五年內不得重新取得機動車駕駛證。
醉酒駕駛營運機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任;十年內不得重新取得機動車駕駛證，重新取得機動車駕駛證后，不得駕駛營運機動車。
飲酒后或者醉酒駕駛機動車發(fā)生重大交通事故，構成犯罪的，依法追究刑事責任，并由公安機關交通管理部門吊銷機動車駕駛證，終生不得重新取得機動車駕駛證。
雞尾酒是酒嗎
雞尾酒是以一種或幾種烈酒（主要是蒸餾酒和釀制酒）作為基酒，與其他配料如汽水、果汁等一起用一定方法調制后經裝飾而成的混合飲料。它是一杯經過快速冰鎮(zhèn)的酒。
一杯好的雞尾酒應色、香、味形俱佳。
雞尾酒是酒嗎?還是飲料?
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，**還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。
雞尾酒是指兩種或兩種以上的酒和果汁、香料等混合而成酒就**尾酒，多在飲用時臨時調制。
起源于美洲，這是大部分史料所承認的，時間大約是18世紀末或19世紀初期。究竟如何開始調配和飲用這類色、香、味俱佳的混合飲料，以及“雞尾酒”名稱的由來，則眾說紛紜。 雞尾酒——想象力的杰作 雞尾酒的本性，已經決定了它必將是一種最受不得任何約束與桎梏的創(chuàng)造性事物。至于在未來的日子里究竟還有多少種雞尾酒將會被研制出來，這個問題似乎也只是和人類自身的想象力有關。
對照起永遠缺乏變化的現實生活來說，這樣的一種美就自然也就顯得更加彌足珍貴了。 因為雞尾酒素來就非常講究色、香、味、形的兼而有之，所以人們又往往習慣性將其稱為“藝術酒”。比如作為美國雞尾酒鑒賞界權威人物的厄思勃里，就曾對雞尾酒的酒性及特色做出過這樣全面深入的闡釋：“它（雞尾酒）應該是增進食欲的滋潤劑，而絕不能與之背道而馳;它既能**食欲，又必須能夠使人興奮，否則就沒有任何意義了;它必須有卓越的口味，如果太甜、太苦或是太香都會掩蓋品嘗酒味的能力，降低酒的品質;它需要足夠的冷卻，所以用高腳酒杯，燙酒最不合適，調制時需加冰，加冰量應嚴格按照配方控制，而且冰塊也必須要達到要求的融化程度。
當然，最初的雞尾酒在進入市場的時候還沒有這樣煩瑣的要求，那是因為當時的雞尾酒更多是為了滿足男人們對于辛辣口感的需要。只是后來隨著雞尾酒在各種社交場合的廣泛出現和使用，為了滿足那些不能承受酒精濃度過高的飲用者的要求，才逐漸產生出了適合婦女口味的帶有甜味的雞尾酒。 隨著時間的推移，以及自身的發(fā)展和變化，如今的雞尾酒早已呈現出五花八門、千奇百怪的諸多遍體。
比如說雞尾酒的命名，就存在著以植物名、動物名、人名，或者是從形容詞到動詞。再或者是從視覺到味覺等等太多形式來命名的問題。不僅如此，同一種雞尾酒在不同的地區(qū)也可能有著完全不同的名稱，而且即使是相同的名稱，在不同的調酒師手里也可能有著完全不同的配方。
反正只要是由兩種以及兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的東西，就都可以被稱為是雞尾酒。而這樣一來，考驗的也就是只有調酒師還有品酒人自身的想象力和創(chuàng)造力了。比如像“自由古巴”、“憂慮的星期一”、“最有一吻”、“藍色的月亮”、“紅粉佳人”等等一些融合著奇思妙想的雞尾酒命名，又如何才能用及教條又呆板的規(guī)則去加以解釋呢？也許一切確實如同某位調酒師所說的那樣：喝雞尾酒，其實就是在欣賞一件藝術品，或者更簡單的地說是在尋找一種感覺罷了。真正追尋的不過就是感受新事物的那種快樂。
雞尾酒已經走進了我們的生活，閑暇時間在酒吧喝點雞尾酒，已經逐漸成為了一種時尚。雞尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我們看來，總覺得它是那樣的微妙，不同的酒配搭起來，變換出那么多的色彩，擁有那么多美麗動聽的名字，其實雞尾酒雖然千變萬化，卻有一定的公式化可循，只要備齊以下基本材料，就有可能成為吧臺后面的調酒高手！到這個時候，在家中，靜靜地調一杯雞尾酒，慢慢地品嘗，一種很愜意的感覺，就在身邊慢慢飛揚…… 調制雞尾酒的時候一般都要用搖酒壺、濾冰器（有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個濾冰器了）、吧勺、盎司杯。然后準備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。準備好之后，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5、6塊冰（冰的量要根據杯子大小和搖酒壺大小而定），然后用盎司杯量取輔料（如果汁、牛奶等），倒入搖酒壺身，然后依次是輔酒、基酒，**放上杯飾。
如果需要鹽邊、糖邊的話要在調制酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊，然后把鹽或者糖倒在一個平整的面板上，把杯子倒過來轉圈沾取。彩虹雞尾酒制作的時候要把密度大的酒先從子彈杯中間倒入杯底，然后依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流，順杯壁留下。切勿碰觸下面一層的酒以免引起混層。 雞尾酒經過200多年的發(fā)展，現代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。
雖然種類繁多，配方各異，但都是由各調酒師精心設計的佳作，其色、香、味**備，盛載考究，裝飾華麗、圓潤、協(xié)調的味覺外，觀色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其獨特的載杯造型，簡潔妥貼的裝飾點綴，無一不充滿詩情畫意?？傆^雞尾酒的性狀，現代雞尾酒應有如下特點： 1、雞尾酒是混合酒 雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成，其中至少有一種為酒精性飲料。
像檸檬水、**調香白酒等便不屬于雞尾酒。 2、花樣繁多，調法各異 用于調酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的口味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。
3、具有**性中味 雞尾酒具有明顯的**性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩，肌肉放松，等等。 4百科、能夠增進食欲 雞尾酒巴應是增進食欲的滋潤劑。飲用后，由于酒中含有的微量調味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。
5、口味優(yōu)于單體組分 雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應該優(yōu)于單體組分。品嘗雞尾酒時，舌頭的味蕾應該充分擴張，長能嘗到**的味道。如果過甜、過苦或過香，就會影響品嘗風味的能力，降低酒的品質，是調酒時不能允許的。
6、冷飲性質 雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒，以沸水調節(jié)器配，自然不屬典型的雞尾酒。當然，也有些酒種既不用熱水調配，也不強調加冰冷凍，但其某些配料是溫的，或處于室溫狀態(tài)的，這類混合酒也應屬于廣義的雞尾酒的范疇。 7、色澤優(yōu)美 雞尾酒應具有細致、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調。
常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉淀物。 8、盛載考究 雞尾酒應由式樣新穎大方、顏色協(xié)調得體、容積大小適當的載杯盛載。
裝飾品雖非必須，但卻常有的。它們對于酒，猶如錦上添花，。
