蒜蓉娃娃菜怎么做
蒜蓉娃娃菜怎么做
蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法如下：
食材／配料：娃娃菜2棵、大蒜1頭、食用油少許、粉絲50克、生抽2勺、食鹽少許、蠔油1勺、白糖1勺、香蔥2根、小米辣3個(gè)
1、娃娃菜清洗干凈后，對(duì)半切開(kāi)，再分別切好，成6小瓣便可，粉絲一把，將其事先放入溫水中浸泡，差不多30分鐘的時(shí)間，分次便可泡軟。
2、大蒜一頭，分別剝皮后，切成細(xì)細(xì)的末，用拉蒜器更好，蒜末需要切得均勻一些，將切好的蒜蓉放入在涼水中浸泡10分鐘的時(shí)間，然后將蒜蓉用篩網(wǎng)濾干水。
3、同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入生抽、食鹽、白糖和少許的蠔油，混合攪拌均勻調(diào)成汁，在炒鍋中添上食用油，涼油便直接將濾干水的蒜蓉放入。
4百科、置于火上，一邊加熱一邊不停翻炒，慢慢就能聞到蒜蓉中散發(fā)出的淡淡香味了，待看到蒜蓉變色的時(shí)候，將事先調(diào)好的料汁放入在鍋中。
5、煮開(kāi)后便可關(guān)火，在鍋中添上水將娃娃菜焯燙下，撈出過(guò)涼水控干，放在盤(pán)子中，上面碼放粉絲，澆蒜蓉醬汁，隔水蒸10分鐘的時(shí)間，出鍋，撒蔥花和小米辣便可吃。
蒜蓉娃娃菜怎么做好吃 蒜蓉娃娃菜的做法
蒜蓉娃娃菜是很入味的一道菜，受不了有太多蒜的人可能不太適合吃這道菜，都喜歡的人可以自己在家里嘗試著做一下，下面是蒜蓉娃娃菜的做法。 蒜蓉娃娃菜怎么做好吃?食材：娃娃菜2棵、蒜5粒、花生油2大勺、醬油2大勺 1、將娃娃菜切開(kāi)，洗凈后清水浸泡10分鐘左右 2、蒜頭切成小粒狀 3、鍋里燒開(kāi)水，然后放入娃娃菜，大火，煮熟 4、撈起，瀝干水，放入盤(pán)子里 5、鍋里加入2大勺花生油，燒熱，然后放入蒜蓉，爆香 6、將蒜蓉粒鋪到菜面上，然后淋上醬油即可蒜蓉娃娃菜的做法 食材：娃娃菜400克，大蒜100克 1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。
2、鍋中放適量水和1小匙鹽，水開(kāi)后放入娃娃菜焯熟后撈出。
3、鍋中放少許油，油燒至6成熱時(shí)將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時(shí)撈出。 4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。 5、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。娃娃菜可以補(bǔ)什么 很多人覺(jué)得整天沒(méi)精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個(gè)很重要的原因，這時(shí)可以多吃點(diǎn)娃娃菜。
缺鉀現(xiàn)象原本并不少見(jiàn)，現(xiàn)代白領(lǐng)一日三餐沒(méi)個(gè)正點(diǎn)，長(zhǎng)期不吃主食，靠大量喝咖啡來(lái)提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會(huì)造成鉀元素的流失，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)娃娃菜就很不錯(cuò)。娃娃菜的色澤是怎樣的 娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會(huì)黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見(jiàn)光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
蒜蓉娃娃菜的家常做法 簡(jiǎn)單
蠔油蒜蓉娃娃菜的做法如下：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、娃娃菜對(duì)半切塊，然后再對(duì)半切一下，一顆娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末備用，多放點(diǎn)蒜比較好吃。
3、粉絲用溫水泡軟，不要泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不然蒸的時(shí)候很容易發(fā)粘。
4、切的娃娃菜的碎菜葉放到盤(pán)子底，再把粉絲鋪到上邊。
5、擺上切好的娃娃菜。
6、鍋里倒入油，油的量不需太多，把蒜末放進(jìn)去，小火炒出蒜香味，等蒜末微微發(fā)黃時(shí)，倒入生抽、蠔油、鹽。
7、然后倒入一小碗淀粉水，這樣料汁會(huì)有些濃稠，因?yàn)榉劢z是干的，蒸的時(shí)候需要吸收水分，所以這樣料汁一定要再加點(diǎn)水進(jìn)去。
8、把料汁澆到娃娃菜上，放入鍋中大火蒸10分鐘，熟了之后取出，撒上點(diǎn)香蔥碎或者辣椒圈。
