木耳蓮子湯怎么做

木耳蓮子湯怎么做

白木耳蓮子湯是一道非常簡單的家常湯。做法也非常的簡單，可謂是有原料就可以做出的湯。

把白木耳去根，用清水泡開，然后撕成小塊的，備用。

蓮子去芯，洗干凈，備用。在鍋中加入清水。原料的入鍋順序也有要求，應該先放白木耳和冰糖，煮沸后換成小火慢慢熬。然后放入蓮子，慢慢熬煮，直到湯汁變濃郁，白木耳有軟化血管的功效，比較適合老年人食用，可以增強體質(zhì)。

食材_蓮子湯竅門

蓮子湯的做法如下：材料新鮮白木耳一朵蓮子數(shù)十顆(半包)紅棗十多顆枸杞一小撮冰糖依個人喜好增減做法1備料：白木耳洗凈剪成小碎塊、紅棗用剪刀剪開更容易釋放味道、枸杞洗凈、蓮子泡水至少五小時2盛一鍋水，放入上述材料，蓋上鍋蓋中火煮滾3轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘，邊煮邊撈去浮末，然后就可以關火、依喜好加入冰糖、盛盤了，冰的熱的都好吃!!銀耳五種吃法及食療 銀耳是含有多種氨基酸的補品，不僅是宴席上的一道美味，而且還可以輔助防治某些疾病。這里介紹制作銀耳*膳的蒸、拌、炒、煮、燉、泡法。

蒸 將銀耳洗凈放入瓷杯內(nèi)，加入適量白糖和水，上屜蒸至呈膠水狀，冷卻到40℃以下即可飲用。

此種食法有滋補效益，可治神經(jīng)衰弱、精神疲倦、體質(zhì)虧損、發(fā)育遲緩、腰膝酸軟、黏膜出血等病癥。拌 將銀耳用涼開水洗凈，再用開水沖洗，掰成小塊，放盤或碗內(nèi)，加白糖或醋拌勻后即可食用。此食法具有涼血、清熱、消炎作用，可治高血壓、蕁麻疹、瘀點紫斑、酒精輕度中毒、手足掌心發(fā)燒，以及無名發(fā)熱、全身各處一般性炎癥等。炒 將銀耳洗凈、泡發(fā)，掰成小塊，與肉片共炒。

此法有補中益氣、調(diào)理脾胃之功效，可用于頭暈耳鳴、胸悶氣短、心律緩慢、周身酸懶、月經(jīng)不調(diào)、惡心厭食、消化呆滯等癥。煮 將銀耳洗凈切作細條做湯喝。此法有運津、利尿效果，可用于煩渴、聲啞、便秘、脫水、尿潴留、各種浮腫病等。

燉 將整個銀耳洗凈，放入肉鍋里燉熟后吃。此食法具有助陽大補效能，對身體衰弱、肌肉萎縮、各種消耗性疾病（如慢性腎炎、肝病、肺結(jié)核等）、貧血、**早泄、遺精、遺尿、閉經(jīng)、**功能性出血等癥均有良效。泡銀耳用涼開水洗凈，放進玻璃瓶內(nèi)，再倒入涼開水，密封浸泡，**后便可飲用。

此法除具“拌”的作用外，還可防治食欲不振、消化不良、腹脹腹痛、小兒驚風、中暑出痧、糞石性腸梗阻、各種熱痢等。此法亦可外用，對神經(jīng)性皮炎、稻田性皮炎、接觸性皮炎、各種皮癬、疥瘡、濕疹、外陰瘙癢等有一定效果。

白木耳紅棗枸杞蓮子的功效與作用

現(xiàn)在不管是年輕人還是老年人都特別在意自己的身體健康，在生活中也會特意煮一些湯滋補身體，在煮湯時大家也會選擇一些對自己身體有好處的原材料，那么白木耳紅棗枸杞蓮子的功效與作用是什么呢，我們一起來看看。白木耳紅棗枸杞蓮子有助于改善睡眠。

蓮子中含有豐富的礦物質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素，碳水化合物等多種營養(yǎng)元素，具有補腎安神、補脾的功效，女性經(jīng)常吃蓮子能夠有助于安神助眠。

紅棗中也富含非常豐富的維生素，長期食用對睡眠有改善作用，所以白木耳紅棗枸杞蓮子湯在食用過程中能夠改善睡眠質(zhì)量。 白木耳紅棗枸杞蓮子可以補氣補血。紅棗是公認補氣補血很好的食物，因為紅棗中含有豐富的鐵元素，這種元素是合成血紅蛋白的必需元素之一，所以女性經(jīng)常吃紅棗可以很好地補氣血。紅棗中的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)也可以增強體質(zhì)，提高免疫力。

紅棗和白木耳、枸杞、蓮子一起搭配，可以將補氣補血的功效，發(fā)揮得更好。 長期喝白木耳紅棗枸杞蓮子湯，能夠使皮膚狀態(tài)變得越來越好，面色會變得更紅潤。

一道紅棗木耳蓮子湯怎樣做好吃？

紅棗木耳蓮子湯怎么做？
黑木耳還是白木耳？
一般都是銀耳做的吧
主料銀耳(干)20克，棗（干）100克，蓮子20顆，枸杞子50克
調(diào)料
冰糖50克
1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。

將銀耳**的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。

這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。

注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。

5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

紅棗銀耳蓮子湯的功效
銀耳蓮子湯羹濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱百科，具有益氣補血、健脾和胃等功效。含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。

它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。