牛奶可樂經(jīng)濟(jì)學(xué)|為什么牛奶用方盒子裝,可樂卻用圓柱子瓶子?

牛奶可樂經(jīng)濟(jì)學(xué)|為什么牛奶用方盒子裝,可樂卻用圓柱子瓶子?

弗蘭克和學(xué)生們20多年來在課堂上討論過各種現(xiàn)象,包括: 產(chǎn)品設(shè)計、勞動力市場、商品生產(chǎn)、公共資源、產(chǎn)權(quán)、信息經(jīng)濟(jì)學(xué)以及行為經(jīng)濟(jì)學(xué)等各領(lǐng)域, 并且用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來解釋這些領(lǐng)域里的問題。 這些內(nèi)容整理后,收入了這本書。

書里通篇有大量的案例,通俗易懂,被很多經(jīng)濟(jì)學(xué)者推薦為經(jīng)濟(jì)學(xué)的入門讀物。

這本書的中文版大約19萬字,書的精髓—— 如何用博物經(jīng)濟(jì)學(xué)的思維方式 ,通過基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來分析生活中常見的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。 這是本書的作者羅伯特·弗蘭克提出的一種新的思維方式。 弗蘭克是美國康奈爾大學(xué)管理學(xué)院的教授,他認(rèn)為,應(yīng)該 帶著基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,去觀察生活中常見的現(xiàn)象。 博物經(jīng)濟(jì)學(xué)的思維方式是用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,去解釋現(xiàn)象,不管經(jīng)濟(jì)、政治、法律、**乃至生物等領(lǐng)域。

博物經(jīng)濟(jì)學(xué)所運用的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,都是微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的范疇。 不過,這本書與傳統(tǒng)的微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)著作不同。 書中提到的基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,包括: 機(jī)會成本概念、成本效益原則、供求關(guān)系原理、公共資源及所有權(quán)制度等。

作者認(rèn)為,用這些就可以解釋生活中遇到的大部分常見問題了。 在這本書之后,弗蘭克還陸續(xù)出版了《牛奶可樂經(jīng)濟(jì)學(xué)2》《牛奶可樂經(jīng)濟(jì)學(xué)3》等暢銷書。 另外,弗蘭克還與前美聯(lián)儲主席本·伯南克合作,出版了兩本經(jīng)濟(jì)學(xué)教材,《宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》和《微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》, 也成為“全世界****的經(jīng)濟(jì)學(xué)教材”之一。

《牛奶可樂經(jīng)濟(jì)學(xué)》這本書的英文原名叫《微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)與行為》,翻譯成中文出版之后,書名改成了《牛奶可樂經(jīng)濟(jì)學(xué)》。 很顯然,改了之后的這個名字更生動,也更容易吸引讀者,體現(xiàn)了這本書博物經(jīng)濟(jì)學(xué)的特色。 這個書名來源于書中的一個有趣的問題,為什么牛奶的盒子是方的,而可樂的瓶子卻是圓柱形的? 回答這個問題的時候,弗蘭克就用到了經(jīng)濟(jì)學(xué)的成本效益原則。

他認(rèn)為,同樣大小、同樣容量的圓柱形容器要比方形的容器更浪費空間。 所以, 就存儲成本來說,可樂的存儲成本要比牛奶高。 不過可樂一般都放在開放式貨架上,牛奶通常為了保鮮需要存放在冰柜里。 冰柜比貨架可貴多了,耗電,運營成本還高。

如果牛奶也用圓柱形容器,成本就會提高。 如果牛奶用方形盒子,再存放到冰柜里,就有效利用了空間,存儲的成本會降低,從而提升了牛奶的效益。 這就是用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來解釋常見生活現(xiàn)象的一個典型案例。 像這樣的例子,書中到處都是。

當(dāng)然,這里需要說明的一點是,書中選取的例子主要來自美國,但很多現(xiàn)象在**也同樣存在,我們并不陌生。 此外,弗蘭克還在書中明確表示,對這些經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的解答并不一定都令人滿意,有的還需要進(jìn)一步論證。 但是,能提出問題比回答問題更重要, 這個過程有助于鍛煉我們的觀察能力和思考能力,讓我們更理性地生活。 介紹完作者和這本書的基本情況,接下來我重點給你講述兩個基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理: 這兩個算得上是微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域最基礎(chǔ)、最核心的內(nèi)容了。

特別是成本效益原則,作者認(rèn)為這是“所有經(jīng)濟(jì)學(xué)概念的源頭”。 北大經(jīng)濟(jì)學(xué)教授薛兆豐也提到,“成本”是經(jīng)濟(jì)學(xué)最基礎(chǔ)、最重要的概念。 學(xué)通了成本的概念,就掌握了一半的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理。

另外一個供求關(guān)系原理,也是作者在書里反復(fù)講述的概念。 可以說,供求關(guān)系是市場經(jīng)濟(jì)的一個基本關(guān)系,市場經(jīng)濟(jì)的很多關(guān)系都可以用供求關(guān)系來理解。 比如,生產(chǎn)和消費、價值和使用價值、商品和貨幣等。

總之,供求關(guān)系原理是判斷某種商品市場反應(yīng)的重要依據(jù),也是**進(jìn)行宏觀調(diào)控的重要參照,有些西方經(jīng)濟(jì)學(xué)家甚至把它當(dāng)成**的分析工具。

為什么牛奶裝在方盒子里賣,可樂卻裝在圓瓶子里賣?

原因很簡單,目的都是生產(chǎn)商為了節(jié)省生產(chǎn)成本而采取的不同裝法。牛奶裝在盒子里可以節(jié)省儲存空間,在有限的冰凍空間里儲存更多牛奶。

可樂采取圓形瓶子裝,這類汽水的內(nèi)部氣壓小,圓形瓶子裝可以防止瓶子變形,還有一點就是方便人們喝。

不得不說,生產(chǎn)商真的是很精明。生活中處處不同的設(shè)計,估計大部分都是生產(chǎn)商為了較低自己的成本發(fā)明創(chuàng)造出來的。正方形或者長方形的牛奶盒子,對方也比較方便,一個冰柜可以儲存很多牛奶,大大降低了冷藏的成本。一個冰柜或者儲藏室可以堆放很多牛奶,而且還不容易散,非常穩(wěn)固的。

對于可樂,一般人就是直接打開喝,不會再倒在杯子里。圓形的小口,既方便人們拿在手里,手感舒適,還有一點就是可以直接喝。這樣人們方便,商家的銷售量才能提上去呀。

這么好的方法,真的不錯呀。
牛奶,大部分家庭都是買一大袋或者一大盒回家,早餐想要喝的話,直接倒在杯子里就好啦。一般我們買的臨時解渴的牛奶都會有一根圓形的吸管,也很方便的。

而且牛奶保持時間比較短,儲存條件要求較高,低溫陰涼處。

其實,不管是圓形還是方形,對于我們消費者來說,怎樣方便怎樣好。對于生產(chǎn)商來說,怎樣省錢、成本低就是好法子。

找到一個既有利于消費者,又有利于生產(chǎn)商的方式裝飲料牛奶,當(dāng)然是**的。我們也不用糾結(jié)那么多,只要健康方便,價格適中,都是可以的呀。牛奶、可樂,方形,圓形都可以的。

為什么牛奶是方盒,而汽水是圓瓶?

有**跟我家小孩逛超市,走到飲品區(qū)的時候他問我:媽媽,為什么牛奶都是用紙盒子裝的,可樂雪碧那些用圓罐子呢? 有那么一瞬間我都后悔生他了,小孩子年紀(jì)越大一些就越讓我感覺自己文盲了; 所以,總結(jié)了一下這個問題的完整答案,希望你們能做個孩子心中無所不知的Hero媽媽。1、為什么牛奶裝方盒里? 從制作材料上講,牛奶盒大部分是采用利樂磚包裝,這是瑞典利樂公司的專利包裝之一,也是目前全球普及**的乳制品及飲料包裝之一,像德運、澳牧進(jìn)口兒童牛奶,安佳都是采用的利樂包。

牛奶的存放主要考慮殺菌性,利樂磚是由紙、鋁、塑組成的六層復(fù)合紙包裝,能夠有效阻隔空氣和光線,防止牛奶變質(zhì)。

因此,小小的利樂磚可以讓牛奶的保質(zhì)期提高到了數(shù)月甚至一年,實現(xiàn)了較高的包裝效率。 而紙類因其纖維結(jié)構(gòu),容易折疊,制造為容器時多為方形,加工成圓的比較難。 從儲存空間上講,《牛奶可樂經(jīng)濟(jì)學(xué)》的作者羅伯特·弗蘭克教授認(rèn)為,考慮成本收益分析:方盒更有效地利用存儲空間,節(jié)約貨架成本。 有些牛奶需要冷藏放在冰柜里,不然很快就會變質(zhì),冰柜的儲存空間相當(dāng)寶貴,而方形盒子就可以在堆放儲存時更有效地利用空間。

2、為什么汽水裝圓瓶里? 我們在市面上可以看到,幾乎所有汽水飲料,不管是塑料瓶、玻璃瓶還是鋁罐子,都是圓柱形的,這是為什么呢? 其實是因為汽水含有二氧化碳,它需要一種能耐一定壓力的容器來盛裝,而圓形塑料瓶或者鋁罐更有利于承受里面的壓力。如果改用方形紙盒裝汽水的話,紙盒的四面會因為氣壓增大而鼓起,導(dǎo)致外觀變形影響美觀,甚至?xí)驗閴簭?qiáng)過大引起爆炸。

為什么牛奶用方盒子裝,可樂用圓瓶子裝

牛奶一般比可樂之類的飲料容易壞,也就會存在冷庫或者需要冷藏,而這樣的地方是會有較高的場地成本的,所以必須盡可能裝下更多的牛奶,所以采用盒裝可以增加空間利用率,而可樂不需要,反而圓形適合手心的握拿,增加便捷程度。

一是可樂直接飲用,圓形瓶稱手;?二是方盒子的牛奶更節(jié)約冰箱冷藏空間。

說的應(yīng)該是巴氏殺菌奶,也就是鮮奶,是需要冷藏的。

但如果全面的考慮這個問題,講道理的說,書中的解釋很有一點牽強(qiáng)附會,我覺得主要原因應(yīng)該是以下幾個方面:

牛奶需要隔絕氧氣,避光貯藏,光照及紫外線會影響牛奶風(fēng)味,同時損傷牛奶中的營養(yǎng)素。常用的幾種包裝材料——紙張、塑料和玻璃、金屬,玻璃透光、易碎、密度大,不適合;常用塑料一般都有一定的透氣性,也透光,不合適;牛奶不含氣,用金屬易拉罐強(qiáng)度太低,對比下旺仔牛奶的厚鐵罐就知道啦;紙張能隔絕光照百科,再復(fù)合高阻隔性的鋁箔是**的選擇,便宜效果又好,而方形的紙盒子成型更簡單些,所以牛奶就裝到方盒子里啦。

對于可樂,玻璃、塑料、金屬都可以,一方面圓形可以平衡氣壓,另一方面玻璃和塑料主要是通過吹塑工藝制成的,圓柱形是最簡易的形狀,通過甁上的橫豎條紋來增加瓶體強(qiáng)度,還比較節(jié)省原材料。市場方形瓶的飲料也是有的,農(nóng)夫山泉的東方樹葉就是方形瓶的,但是瓶體就要遠(yuǎn)比一般的飲料瓶厚。

產(chǎn)品設(shè)計中的經(jīng)濟(jì)學(xué)為什么牛奶裝在方盒子里賣,可樂卻裝在圓瓶子里賣

為什么牛奶裝在方盒子里賣,可樂卻裝在圓瓶子里賣? 幾乎所有軟性飲料瓶子,不管是玻璃還是鋁罐子,都是圓柱形的,可牛奶盒子卻似乎是方的。方形容器能比圓形容器更經(jīng)濟(jì)地利用貨架空間,那么,為什么軟性飲料生產(chǎn)商堅持使用圓柱形容器呢?原因之一可能是,軟性飲料大多是直接就著容器喝的,所以,由于圓柱形容器更稱手,抵消了它所帶來的額外存儲成本。

而牛奶卻不是這樣,人們大多不會直接就著盒子喝牛奶。

可就算大多數(shù)人直接就著盒子喝牛奶,成本效益原則亦顯示,它們不大可能裝在圓柱形容器里販賣。不錯,方形容器(不管容器里裝什么東西)的確能節(jié)約貨架空間,但牛奶一例中節(jié)約的空間,顯然比軟性飲料一例中來得更劃算。超市里大多數(shù)軟性飲料都是和在開放式貨架上的,這種架子便宜,平常也不存在運營成本。但牛奶則需專門裝在冰柜里,冰柜很貴,運營成本也高。

所以,冰柜里的存儲空間相當(dāng)寶貴,從而提高了用方形容器裝牛奶的收益。