胡蘿卜怎么煮？？
胡蘿卜怎么煮？？
分類: 美食/烹飪 解析: 科學合理的食用方法是：胡蘿卜應烹煮后食用，要保持其營養(yǎng)的**烹調方法有兩點：一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。胡蘿卜素容易被氧化，烹調時采用壓力鍋燉，可減少胡蘿卜與空氣的接觸，胡蘿卜素的保存率可高達97％。
胡蘿卜怎么煮好吃
胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)？胡蘿卜怎樣做好吃呢？胡蘿卜是一種常見的素食，可以健脾養(yǎng)胃，還可以明目補肝和消食物，胡蘿卜中含有豐富的維生素，現(xiàn)在我們就一起看下胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)又好吃？一起了解一下胡蘿卜的做法大全吧。一、胡蘿卜的做法大全之雞翅根燉胡蘿卜的做法：1.將胡蘿卜洗干凈后去皮切成滾刀塊，香菇洗干凈后切好2.雞翅洗干凈后放入清水中焯，焯2分鐘之后將水倒掉，再撈出清洗干凈3.然后放入沒有放入油的鍋中煎，煎成金**后放入蔥姜翻炒4.再倒入老抽，放入鹽，倒入可以淹沒食材的雞肉5.放入檸檬，大火燒開后轉成小火慢慢燉煮至收汁就可以了。
貼心提示：放入檸檬的目的是提高香味和讓雞肉口感更軟嫩可口。
二、胡蘿卜的做法大全之胡蘿卜毛豆雞丁的做法：1.胡蘿卜洗干凈后去皮切成丁，毛豆放入沸水中焯一下后撈出2.再放入冷水中浸泡一會，雞肉洗干凈后切成丁，放入鹽3.撒些胡椒粉，放入淀粉攪拌均勻后腌制一刻鐘4.再將油倒入鍋里燒熱后放入蔥段爆出香味，放入雞肉快速翻炒片刻5.鏟出后待用，再用底油加熱后放入胡蘿卜和毛豆，倒入水6.翻炒片刻，倒入雞肉，放入鹽7.撒些胡椒粉翻炒均勻就可以了。
胡蘿卜煮多久熟 胡蘿卜冷水煮還是熱水
1 胡蘿卜煮多久熟 胡蘿卜塊一般煮7-10分鐘左右能熟。 胡蘿卜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、淀粉、胡蘿卜素、鈣、鐵、維生素A、B1、B2、C等營養(yǎng)成分，具有美容養(yǎng)顏、護眼明目、預防便秘等功效，胡蘿卜一般煮7-10分鐘就能熟，若是喜歡更軟的一點的，可以適量延長煮的時間。
2 胡蘿卜煮久了會怎樣 胡蘿卜煮太久會影響其營養(yǎng)價值，胡蘿卜中含有豐富的營養(yǎng)物質，胡蘿卜煮熟后繼續(xù)煮的時間不是很長是沒有什么影響的，但是煮的時間太長其中的營養(yǎng)成分會流失的，還會把胡蘿卜煮爛，影響胡蘿卜的口感。
3 胡蘿卜冷水煮還是熱水 胡蘿卜用冷水煮或是熱水煮都可以。 若是想要用胡蘿卜燉湯，一般選擇冷水下鍋，這樣能把胡蘿卜煮的較透，較爛，其中的營養(yǎng)成分也能更好的溶解在湯中，若是想要用胡蘿卜炒著吃，一般開水將胡蘿卜焯熟一下即可，所以用冷水還是熱水要根據(jù)實際情況而定。 4 清水煮胡蘿卜有營養(yǎng)嗎 有。 胡蘿卜煮水能為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，而且比較適合消化能力不是很好的老人和小孩，胡蘿卜中含有的木質素還能在一定程度上提高人體免疫力，還有益肝明目、促進通便、預防感冒、抗氧化和延緩衰老的功效。
胡蘿卜煮多久
胡蘿卜煮五分鐘左右就可以了。
胡蘿卜素的吸收會成倍的增長成倍的增加，胡蘿卜里面會含有大量的胡蘿卜素。
大量的胡蘿卜素存在于胡蘿卜之內。
在煮胡蘿卜之前，我們一般都會將胡蘿卜切成一小塊一小塊之后，再將它放入水中蒸煮。這樣子才能促使胡蘿卜體內的胡蘿卜釋放出來更有利于我們人體的吸收百科。消化并為我們所利用。
科學合理的食用方法是：
選顏色深的胡蘿卜。
胡蘿卜的顏色越深，它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜。
把胡蘿卜放進冰箱前先切掉頂上綠色的部分。
把胡蘿卜放進塑料袋里（這是為了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，并遠離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近。
喝胡蘿卜汁也是一個健康的選擇。不過**是鮮榨的，有些號稱是胡蘿卜汁的飲料其實添加成分遠遠高于原胡蘿卜汁含量，它們基本對補充維生素A沒有太多作用。
