陽澄湖哪里吃蟹比較好
陽澄湖哪里吃蟹比較好
1、陽澄湖-巴城:吃最正宗最地道的大閘蟹問起去巴城哪里吃蟹,隨便問一個(gè)市民都能指出一條路徑來。了解到巴城目前主要有4個(gè)蟹市場和1條美食街,是比較集中的吃蟹地方。
巴城**的蟹市場蟹舫苑,位于陽澄湖畔湖濱路,從昆山到巴城,只要沿著馬鞍山路一直往西開,右轉(zhuǎn)至湖濱路即可。
走高速公路的食客從高速公路巴城出口下,沿城北西路一直往西到底,右轉(zhuǎn)約1公里路就可到達(dá)蟹舫苑。蟹舫苑有大小餐船150條,就餐位2.5萬個(gè),交易小船碼頭220個(gè),總投入3900萬元,年接 待游客50萬人次以上,停車場約有10萬平方米。漁家燈火餐飲基地位于陽澄湖南,沿馬鞍山路往西到底即可到達(dá)。高速公路巴城出口下的食 客可沿城北西路西行后左轉(zhuǎn)進(jìn)入古城路,再拐入馬鞍山路到底就可以見到漁家燈火了。
漁家燈火投入資金3800萬元(其中環(huán)保投入420萬元),擁有停車場地 4.6萬平方米,餐飲船碼頭2300米,停靠餐飲船近百條,綠化覆蓋率達(dá)50%以上。大閘蟹第二交易市場又叫巴城湖市場,沿葦城路往北開,轉(zhuǎn)至臨湖路往西過巴城小學(xué)即可到達(dá)。走高速公路的食客走城北西路往西找到葦城路后往北開。
大閘蟹第二交易市場投入850萬元,建有交易小船碼頭139個(gè),大小餐飲船34條。春秋水城位于陽澄湖東北側(cè),相石路旁。食客沿葦城路往北轉(zhuǎn)至相石路往西,即可到達(dá)。
走高速公路的食客走城北西路往西找到葦城路后路線相同,或者直接從繞 城高速陽澄湖出口下,至相石路后東行800米左右即可到達(dá)。春秋水城投入1600萬元左右,建有水城餐飲中心、水產(chǎn)批發(fā)市場、垂釣中心等設(shè)施。美食一條街位于蟹舫苑北側(cè),以巴解路和大禹路兩側(cè)店面房為主體經(jīng)營場所。
昆山食客沿湖濱路往北行駛就可以看到蟹舫密集的一條街。高速公路下后走城北西路往西找到湖濱路即可找到該市場。美食一條街吸納民資投入8900萬元,建造營業(yè)房167套,總面積4.55萬平方米。當(dāng)然,如果不去這些蟹舫密集的蟹市場吃蟹,巴城鎮(zhèn)上的老街也不失為一個(gè)好的選擇。
吃完蟹在老街上散散步,既可以消食,還能體驗(yàn)一下江南水鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)情。 而一些分散在巴城各個(gè)角落的農(nóng)家飯店、生態(tài)農(nóng)莊等也有正宗的巴城大閘蟹供應(yīng)。選擇一家自己喜歡的飯店,嘗嘗當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家菜,也別有一番風(fēng)味。吃蟹餐飲店推薦:巴城賓館:在當(dāng)?shù)睾苡忻麣?,名廚掌勺,老板是餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長,賓館后面就是楊林新區(qū),離蟹舫苑和交易市場都很近。
地址:巴城鎮(zhèn)湖濱中路。龔小明蟹莊:說是蟹莊,其實(shí)也就是是自家住房,沒有很好的門面,就是個(gè)三層樓的農(nóng)民房,一樓二樓都成了吃飯的包房。老板很憨厚,90%的大閘蟹賣的都是熟客,彼此了解了,就不必漫天亂砍價(jià),買的是個(gè)放心。自駕車線路:滬寧高速—蘇州方向—蘇州東繞城高速—巴城出口下2、陽澄湖-陽澄湖鎮(zhèn):島上吃蟹,風(fēng)景這邊獨(dú)好 陽澄湖鎮(zhèn)坐擁兩個(gè)半島——主島和蓮花島。
年產(chǎn)大閘蟹為陽澄湖區(qū)總產(chǎn)量的一半。去陽澄湖鎮(zhèn)吃蟹**的特點(diǎn)可能就是風(fēng)景比較好,坐坐汽艇游游湖,有點(diǎn)世外桃源的感覺。自駕線路:滬寧高速—正儀樞紐(滬寧高速與蘇州繞城高速的交匯處,右拐)—繞城蘇滬高速(一路向北)—石牌樞紐—陽澄湖北出口3、陽澄湖-唯亭鎮(zhèn):美食街吃蟹位于陽澄湖東湖的唯亭占著湖區(qū)面積的三分之一。
走在唯亭鎮(zhèn)的街頭,隨處可見大閘蟹的“符號”。這里的國際蟹城一期建筑面積達(dá)五萬六千平方米,是目前華東地區(qū)**規(guī)模的集大閘蟹和海內(nèi)外海產(chǎn)品現(xiàn)場交易、批發(fā)倉儲(chǔ)、旅游餐飲、土特產(chǎn)商場于一體的大型大閘蟹交易專業(yè)市場。這里離湖邊僅二十來米,還有一個(gè)唯亭大閘蟹交易市場,聚集了數(shù)十家當(dāng)?shù)匦肤场?/p>
蟹之都600卡能買幾只大閘蟹
蟹之家600元卡大概能兌換12只螃蟹。蟹卡形式:蟹卡是大閘蟹禮品券的一種形式,它可以兌換相應(yīng)的大閘蟹禮盒,使用比較方便,在每年中秋節(jié)的時(shí)候,都會(huì)有人送蟹卡當(dāng)禮物。
蟹卡的使用也是有一定講究的,一般是不能兌現(xiàn)的,但是可以轉(zhuǎn)賣換錢給其他人用。
蟹之家簡介:蘇州蟹之家陽澄湖蟹業(yè)有限公司,總部設(shè)在聞名中外的陽澄湖畔——蘇州工業(yè)園區(qū)唯亭鎮(zhèn)國際蟹城。是一家以養(yǎng)殖 、銷售陽澄湖大閘蟹為主的水產(chǎn)化企業(yè),擁有“蘇亭”牌**注冊商標(biāo)。
蘇州唯亭特產(chǎn)在哪里買?
蘇州特產(chǎn)1、 陽澄湖大閘蟹 ………推薦度★★★★★ 陽澄湖清水大閘蟹享有“蟹中**”的美稱,其外形特征:青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背,蟹背青得發(fā)亮,清爽,半透明,燒熟后,顯純紅,紅得鮮艷。
它不同于其它湖區(qū)螃蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟后呈淡紅,紅中帶灰。
白肚,蟹肚呈白色,白得有光澤,給人以水亮玉質(zhì)般美感(隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,有些水深的地方也養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹,因而有少量其它湖區(qū)螃蟹肚灰白或灰色,或白得不清潔。黃毛,蟹螯上的絨毛、蟹爪上的須毛呈**。雄蟹絨毛密而軟,不帶泥土屑。蟹爪上毛須清爽,顯**。
其它湖區(qū)蟹毛帶泥土色,不清潔。金爪,蟹爪尖上呈煙絲般金**。其它湖區(qū)的蟹,爪尖上沒有明顯的金**。
體壯,陽澄湖大閘蟹體壯,墩厚,結(jié)實(shí),兩螯八爪粗壯有力,放在玻璃上能撐起,爬行自如。與其它湖區(qū)蟹相比,同樣形體大小的蟹,陽澄湖大閘蟹體重重得多,它沒有一殼水的現(xiàn)象。 陽澄湖大閘蟹為“蟹中**”,其色、香、味妙不勝言,“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”。
那桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細(xì)嫩的蟹肉,造色、香百科、味三者之極,更無一物可之上,也是其它湖區(qū)蟹無法比擬的,難怪章太炎夫人湯國梨女士詩曰:“不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州”。 2、太湖三寶 ………推薦度★★★★★ 太湖水產(chǎn)資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛產(chǎn)的銀魚、梅鱭和白蝦并稱為“太湖三寶”,馳譽(yù)中外。 銀魚 銀魚,俗稱面條魚,或面杖魚,身長數(shù)寸,體長略圓,相傳吳王食膾有余棄于水中,化而成魚,古亦稱膾殘魚(銀魚之名因其在湖中游洄,如銀箭離弦之故)。
可知太湖銀魚被開發(fā)為我國珍貴食用魚種歷史之久。 太湖銀魚有大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種,前兩者較大,后兩者較小。整魚除兩眼為黑點(diǎn)外,全身潔白、透明、骨軟、無鱗。產(chǎn)期集中于每年五月中旬至六月中下旬,此間是捕撈的旺季。
明朝詩人王叔承所寫的“冰盡溪浪緣,銀魚上急湍,鮮浮白玉盤,未須探內(nèi)穴”詩篇就是對銀魚的贊詠,宋代張先寫的“春后銀魚相下鱸”的詩句,則將銀魚和鱸魚并舉,列為魚中珍品。 銀魚營養(yǎng)豐富,據(jù)分析,每100克銀魚含蛋白質(zhì)8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、鈣258毫克、磷102毫克、鐵0.5毫克、熱量41千卡,以及維生素B1、B2、尼克酸等多種營養(yǎng)成份。 新鮮銀魚經(jīng)爆曬可制成銀魚干,其形如一尾玉簪,色、香、味經(jīng)久不變。蘇州蕩口產(chǎn)的銀魚干,長不到兩寸,體呈扁形,肉肥骨軟,色白有光,列為上品。
遠(yuǎn)銷歐美,享有盛譽(yù)。 銀魚肉質(zhì)細(xì)膩,潔白鮮嫩,無骨刺,無腥味,可用來烹制出多種味美可口的菜肴鮮湯。魚嫩湯鮮的“銀魚球”和鮮嫩香肥的“銀魚攤黃菜”就是以太湖銀魚為主料,經(jīng)名廚之手加工、烹制而成的兩道傳統(tǒng)名菜。食用銀魚干在烹制前,要用水浸泡,如若與雞蛋合炒,鮮嫩味美,柔若無骨,是一道江南的應(yīng)時(shí)名菜。
梅鱭 梅鱭,又名湖鱭,俗稱毛葉魚,體形略扁薄,頭尖小而口大,兩眼著生于頭的前上端,腹部稍闊,尾則細(xì)狹,鱗細(xì)色白,整體呈窄長的毛竹葉狀。 據(jù)晉代張華所著《博物志》中記載:傳說春秋末年,越王勾踐經(jīng)過“臥薪嘗膽”積蓄了力量,對吳國發(fā)起決戰(zhàn),報(bào)仇雪恥。當(dāng)時(shí)吳王夫差因得西施,終日尋歡作樂,荒淫無度,殘害忠良。
吳軍不愿為其賣命打仗,越軍贏得有利戰(zhàn)機(jī),節(jié)節(jié)勝利,但后由于受阻于太湖水面,無法攻克吳國都城,戰(zhàn)爭相持不下。正當(dāng)越軍軍糧快要吃盡,欲撤退之際,忽然在越軍戰(zhàn)船四周,浮游起成群結(jié)隊(duì)的小魚——即為梅鱭。越軍捕撈食之,從而士氣重振,很快地攻進(jìn)了吳國都城(今蘇州),滅了吳國。
傳說太湖梅鱭是由吳王夫差吃剩后倒入太湖里的膾魚殘肉、殘骨而變,因其比銀魚要長,太湖漁民慣稱梅鱭為銀魚的阿哥。 梅鱭每年三、四月間產(chǎn)卵,六月子魚始見,隨后即為捕撈汛期,民間故有“七月七,梅鱭齊”諺語,捕撈期可直到次年的二月中旬。 梅鱭,肉質(zhì)細(xì)嫩,味極鮮美,營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和磷、鈣、鐵等無機(jī)鹽。特別應(yīng)提到的是,嫩骨和卵中含有大量的鈣質(zhì),約為銀魚的三倍,是人腦和骨髓的滋補(bǔ)品,尤其適合作為青年保健食品。
太湖漁民通常習(xí)慣把剛捕撈起來的梅鱭及時(shí)用木炭火緩慢烤干,制出了鮮美而無腥味的梅鱭干,為太湖**特產(chǎn),被人們視為席上珍品。 梅鱭魚(鮮品)及其魚干,烹調(diào)方法多種多樣,清蒸或紅燒均可,如取梅鱭魚干輔以咸菜或豆腐等共燒煮,則是江南太湖一帶群眾的一道美味佳肴。 白蝦 白蝦,生長在太湖開闊的水域,屬淡水蝦類。
體色透明,頭部有須,胸部有爪,兩眼突出,尾成*形。據(jù)《太湖備考》記載:“太湖白蝦甲天下,熟時(shí)色仍潔白?!?太湖白蝦多為生活在水草豐盛、風(fēng)平浪靜的淺灘處,其食性是以植物碎片、有機(jī)殘?jiān)腿跣o脊椎浮游生物為主要食料。每年五月到七月中下旬,是白蝦產(chǎn)卵旺季。
春季早批產(chǎn)卵孵化出的幼蝦,經(jīng)過二、三個(gè)月,六、七次蛻皮后,至六月中下旬長成大蝦,八月底即可成熟產(chǎn)卵。無專門的汛期,通常農(nóng)歷六、七月間是吃蝦的時(shí)令。 太湖白蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,營養(yǎng)價(jià)值甚高,據(jù)科學(xué)分析,每100克食用蝦中,含蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克以及鈣、鱗、鐵等無機(jī)鹽和維生素A等營養(yǎng)成份。
除食用外,還可入*。當(dāng)代*學(xué)家葉桔泉在。
請問,哪里的大閘蟹比較好?
據(jù)了解****的大閘蟹在陽澄湖,陽澄湖大閘蟹之所以出名,與它的地理位置有密切關(guān)系。陽澄湖是長江口大閘蟹洄游路線上最近的湖泊之一,它水草茂盛,水質(zhì)清澈,餌料豐富,特別適合大閘蟹生長,所以自古盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹,歷來有“蟹中**”的稱號。
消費(fèi)者購買陽澄湖大閘蟹一定要選擇質(zhì)量有保障的大品牌。
蟹公館創(chuàng)立于 2009年,一直專注于優(yōu)質(zhì)大閘蟹直營銷售,是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位,品牌經(jīng)過10多年的發(fā)展沉淀,目前已發(fā)展為集生態(tài)養(yǎng)殖、直營連鎖、電子商務(wù)為一體的實(shí)力品牌。蟹公館總部養(yǎng)殖基地位于江蘇蘇州,運(yùn)營總部設(shè)于**上海,并在上海、北京、廣州、天津、成都、濟(jì)南、長沙、重慶、武漢、西安等核心城市設(shè)有十幾家直營連鎖門店,客戶遍布全國300多個(gè)城市,服務(wù)客戶超過10000+,品蟹人數(shù)累計(jì)百萬人次,多年來深受愛蟹人士喜愛。
陽澄湖大閘蟹哪的**?
消費(fèi)者購買陽澄湖大閘蟹,選擇品牌的時(shí)候一定要注意甄選:①選擇有品牌歷史的;②全國直營連鎖的品牌;③經(jīng)過蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)授權(quán)的;④卡券長期有效全國通用的;⑤而且口碑良好的。作為全國直營連鎖品牌【蟹公館】,沒有中間商賺差價(jià),性價(jià)比極高,消費(fèi)者可以放心選購。
蟹公館品牌創(chuàng)立于 2009年,也是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位,一直專注于優(yōu)質(zhì)陽澄湖大閘蟹直營銷售,經(jīng)過10多年的發(fā)展,目前已發(fā)展為集生態(tài)養(yǎng)殖、直營連鎖、電子商務(wù)為一體的實(shí)力品牌。
陽澄湖大閘蟹,屬于江蘇省蘇州市特產(chǎn),是**地理標(biāo)志產(chǎn)品。陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí),煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點(diǎn):一是青背,陽澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長黃挺拔;四是金爪,陽澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空。購買鮮活大閘蟹的時(shí)候可以認(rèn)準(zhǔn)這些特征。
蘇州唯亭鎮(zhèn)賣陽澄湖大閘蟹正宗嗎?現(xiàn)在是多少錢一斤?
現(xiàn)在說不清什么是正宗,或者說假的比真的多。2.1-2.3兩的母蟹,3.1-3.3兩的公蟹報(bào)價(jià)約130元1斤。
2.4-2.6兩的母蟹,3.4-3.6兩的公蟹報(bào)價(jià)約230元1斤。
再大的論個(gè)賣。